Zamislite ako je super svježi tajlandski proljetni val zajedno ujedinio svoju dobrotu s bogatstvom kineske hrane. Pa to je ono što se događa u ovom proljetnom rollu nadahnuto željeznim pecima. Zato idite naprijed i zamijenite rižin papir za ove lagano slatke, lagane i prozračne pire od goveđeg peciva i dodajte slatki sok od nekog začinjenog chili umaka, nekoliko kremastih komadića avokada, svježih linija mrkve i krastavaca, pikziran jalapenos i Umami-bogat umak od hoison. Ako vam se sviđa vruće, dodajte neke Sriracha ili sambal i pripremite se da se upustite u gotovo savršenu krivnju.
Što je to? Osjećaš li se kao da ne možeš jesti bao bez svinjetine? Pokušajte s ovim receptom !
(Oh, i FYI, napisao sam ovaj recept kao da imate smrznute bobice na pari - Međutim, ako se usudite napraviti sami, preporučujem da slijedite ovaj recept iz Epicurious ili isprobajte svoju ruku na verziji ove varalice od Steamy Kuhinja.
Što vam treba
- 3 peciva
- 1 tbsp. slatki chili umak
- 1 tbsp. umak od hoisin
- 1/2 avokado (rezano)
- 1/4 šalice sjeckan mrkva
- 6 kriške svježeg krastavaca
- 1 tbsp. ukiseljeno crveno luka
- 6 kriške ukiseljene jalapeno
- 1/2 tbsp. sjeckani kikiriki
Kako napraviti
- Pripremite piliće na bocama i stavite na stranu pod toplim vlažnim ručnikom sve dok ne budete spremni za okupljanje.
- Ravnomjerno raspodijelite umak od chilija, avokado, mrkvu, krastavac, crveni luk, jalapenos, umak od mesa i sjeckani kikiriki. Poslužite odmah sa stranom sriracha i po želji.