01 od 07
Lako je stvoriti vlastite empanade
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Možda ste uživali u empanadi - svojevrsnoj ručnoj zatvorenoj torti, gdje se tijesto zamotava bilo ukusnim ili slatkim punjenjem - i pitao se možete li napraviti svoj vlastiti. Srećom, lako je sastaviti svoje vlastite empane nakon što ste savladali izradu i oblikovanje tijesta. Ovaj korak po korak je primjer okupljanja tradicionalnih govedina empanadas , ali ovaj tijesto radi za bilo koji recept empanada .
02 od 07
Napravite tijesto Empanada
Lara Hata / Photodisc / Getty Slike Tijesto od empanade je jednostavno napraviti, koristeći sastojke koje vjerojatno imate u vašem hladnjaku i ostava, poput jaja i brašna. Nakon što stavite ovo tijesto, vrijeme je za valjanje i oblikovanje empanada, no tijesto se također može zamrznuti za kasniju upotrebu.
03 od 07
Izvaljati i izrežite tijesto Empanada
Namjestite tijesto. © 2006 Hector Rodriguez Stavite tijesto s emajliranim tijelom na brašno. Namjestite tijesto u sloj debljine 1/8-in.
Dalje, trebate rezati tijesto u krugove s okruglim kolačićima ili biskvitima. Za velike empanadas, koristite 6-inčni alata za rezanje; za empanaditas (mini empanadas) koristite 3-inčni rezači. Ako nemate takve alate za rezanje tijesta, možete upotrijebiti kavu za kavu (najprije isprati) ili drugu metalnu posudu. Nastavite s rezanjem dok ne napunite tijesto s krugovima (recept za tijesto čini oko 10 inicijalnih krugova).
04 od 07
Stavite punjenje u sredinu
Stavite punjenje u sredinu. © 2006 Hector Rodriguez Uklonite višak tijesta iz krugova izrezanih. Ako ima dovoljno tragova, kombinirati i ponovno namotati preostalo tijesto da se izrezati. Postavite punjenje izbora u središte svakog kruga. (Pogledajte posljednji korak za više ideja za popunjavanje empanada.)
05 od 07
Krivite rubove
Kriviti rubove. © 2006 Hector Rodriguez Pažljivo preklopite tijesto preko punjenja kako biste oblikovali polukrug. Kriveći niz rubove s vilicom za pečat. Ako se rubovi neće držati zajedno, mokri prst i protrljajte ga unutarnjim rubom tijesta i pokušajte ponovo.
06 od 07
Kuhajte Empanadas
Margie Politzer / Lonely Planet slike / Getty Images Završi empanadas dubokim prženjem u biljnom ulju na 360 ° F 1 do 2 minute po strani, sve dok lagano zlatno. Ispustite na papirnatim ručnicima i poslužite toplo sa salsom i / ili guacamolom na bočnoj strani.
07 od 07
Više Empanada punila
Terry Vine / J Patrick Lane / Mješavina Slike / Getty Images Nakon što naučite kako je lako napraviti empanadas, trebat ćete ih isprobati različitim punjenjem . Koristite samo osnovni recept za tijesto iz koraka 2 i zabavite se sa sljedećim receptima empanada: