Žališ li kremasti šlag maslac koji služe u vašoj lokalnoj steakovoj kući? Vrlo je jednostavno napraviti kod kuće i uživati u svim domaćim kruhima i toplim večernjim pecima.
Recept za domaće maslac nije mogao biti lakši. Sve što trebate je štapić maslaca i malo mlijeka ili vode. Za šest minuta imat ćete ukusan i kremasti maslac koji se lako širi nad svim kruhom. Čak možete dodati okus i prilagoditi okus određenom kruhu vašeg pečenja.
Što vam treba
- 1 štapić (1/4 funta ili 1/2 šalica) maslac (omekšan)
- 2 žlice mlijeka ili vode
Kako napraviti
- Nakon što se maslac ublažio na sobnu temperaturu, stavite ga u malu posudu za miješanje.
- Dodajte mlijeko ili vodu.
- Birajte s mješalicom na maloj brzini 1-2 minute.
- Miješajte na velikom brzinom 2-4 minute dok maslac nije lagan i kremast.
- Čuvati u hladnjaku kada nije u uporabi.
Više savjeta za izradu šlagom
Istina je da je izrada vlastitog šlagog maslaca lako, ali nekoliko savjeta pomoći će vam na putu.
- Pobrinite se da je maslac omekšan. U idealnom slučaju, treba ga ukloniti iz hladnjaka 30 minuta prije nego što počnete šibati. To čini zadatak puno lakšim jer se maslac neće uhvatiti u šaržerima i kombinirat će se puno brže s tekućinom.
- Mlijeko će napraviti škriljevati maslac i bio bi preferirana opcija. Nemojte trčati u trgovinu, ako ste vani, ipak, voda će učiniti sasvim u redu.
- Maslac treba biti pohranjen u hladnjaku u plastičnoj posudi s dobrim poklopcem. Recikliranje stare vrčaste kade nije loša ideja sve dok je čista.
- Tukli maslac je stabilan i trebao bi biti dobar do 10 dana, iako će to biti malo teže, što duže postavlja.
Dodajte okus svojom šlagom
Želite dodati malo okusa maslacu? Mogućnosti su beskrajne i evo nekoliko ideja da biste započeli.
- Dodajte svježe ili sušeno ljekovito bilje - Bazilika, bilje, origano i peršin izvrstan su dodatak maslacu. Jednostavno nasjeckajte svježe bilje ili dodajte male količine suhog bilja dok šišate maslac.
- Kremasti smeđi šećerni maslac - Sladeni maslac, ovaj je fantastičan na teškom zrnu kao i bijeli kruh i savršen je za jesenske i zimske večere.
- Maslac od češnjaka - Dodajte mlijeko na ovaj recept i stavite ga prije nego što ga širite na talijanski kruh ili baguettes.
- Maslac od limuna - Uživajte u ovom maslinovom ulju na bijelim pecima i kruhom, engleskim muffinima ili na vrhu ribe na žaru.
- Pečeni crveni papar - Tražite nešto što je malo začinjeno? Pecite crvenu papriku i pecite ga prije nego što ga preklopite u svoj šlag maslac.
- Žuta maslac od naranče - Slatki citrusi ulaze u igru s ovim tijestom koji se može poslužiti na brzom kruhu, muffinima ili vafli i palačinke.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 102 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |