Ima nešto o zdjelici graha koja je tako jednostavna, tako ukusna i tako zadovoljavajuća. Pogotovo na hladnom pada ili zimi, curling s čajem i zdjelicu graha? Ugodna bez glutena.
Namjeravala sam to jelo samo kao pomoćno jelo, ali sam završila jedući cijelu stvar kao moj glavni obrok jednog hladnog poslijepodneva. Nekoliko jednostavnih sastojaka zacrvenilo je u jednoj tavi, a trideset minuta kasnije, ukusni glavni jela bez glutena prepunog proteina.
Svježe špinat od rajčice i trešnje podvrgnuta su mirisu mirisnog češnjaka i maslinovog ulja. Veliki sjeverni grah se dodaje zajedno s povrćem kao juha nego se smanjuje u ukusan umak. Crvene paprene pahuljice se dodaju za čašu vrućine, a svježe ribani parmezanski sir za dodir oštre krema.
Poslužite ovu tavu graha kao glavno jelo za jednu zdjelu ručak ili večeru zajedno s hrskavim kruhom bez glutena. Alternativno, služite kao srdačna strana pržene pileće, odreske ili čak lososa.
Nemojte li veliki sjeverni grah biti korisni? Umjesto toga upotrijebite grah cannellini. Također možete zamijeniti sjeckani kelj za bebe špinat za svaku čuvenu teksturu za ovu posudu.
U većini raspoloženja za brunch? Dodajte posuto jaje iznad vrha zdjelice za kuhanje ovih graha. Stvarno.
Što vam treba
- 1 tbsp ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 2 šalice svježe bebe špinat
- 1/4 šalice
- bez povrća bez glutena
- 15,5oz može
- Veliki sjeverni grah, isušen i ispran
- 1 šalica kvadratične rajčice
- 1/4 šalice svježe ribanog parmezanskog sira
- 1/4 tsp crvene paprike pahuljice
- sol i papar, za okus
Kako napraviti
- U velikom tavu, toplo maslinovo ulje tijekom srednje visoke topline. Dodajte mljeveno češnjak i kuhajte dok ne mirisate, oko 30 sekundi do 1 minute.
- Dodajte bebe špinat i juhu od povrća. Kuhajte dok ne dobijete svježu oko 3-4 minute.
- Dodajte isušene i isprane Veliki sjeverni grah u tavu zajedno s četvrtastim rajčicama. Kuhajte još 3-4 minute dok se rajčica ne omekša i tekućina počinje smanjivati i zgušnjavati.
- Dodajte pepeo paprike i svježe ribani parmezanski sir. Umiješajte se kombinirati. Sezu za okus s solju i paprom.
- Ukrasite dodatnim parmezanskim sirom, po želji. Poslužite vruće kao prilog ili kao srce glavno jelo.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte oznake proizvoda - nisu sve robne marke stvorene jednake. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 499 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 277 mg |
| ugljikohidrati | 84 g |
| Dijetna vlakna | 23 g |
| Protein | 30 g |