Ovo je aromatična gulaš od goveđeg mesa, ukusna i obilan jela koju će vaša obitelj uživati. Koristite grah ili crni grah u ovom ukusnom španjolskom stilu.
Za potpuno zadovoljavajući ručak ili večeru, možete poslužiti ovu gulaš sa svojim omiljenim kolačima ili muffinima, ili s hrskavim pecima ili kruhom .
Povezani recept: domaća povrća govedine goveđa
Što vam treba
- 1 1/2 funti govedina govedina, mršav, izrezati na male komadiće
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 3 žlice brašna za sve namjene
- 1 1/2 šalice sjeckani luk
- 3 rebara celera, rezanih
- 1 šalice mrkve, izrezane u julienu ili tanko rezane
- 1 slatka zelena paprika, sjeckana
- 1 slatka crvena paprika, sjeckana
- 1 čajna žličica soli, ili na okus
- 1 čajnu žlicu
- Cajun začin ili začin na sol
- 1/4 čajne žličice crnog papra
- 2 limenke (15 oz svaki) zrno graška ili crne grah, isušene, isprane
- 1 može (10 1/2 oz) kondenzirana govedina bujona, nerazrijeđena, ili
- domaća bogata govedina
- 2 limenke (svaka po 14,5 unci) rajčice s kockicama, bez isušivanja
Kako napraviti
- Bacite govedinu brašnom. U velikom tavu, toplo ulje preko srednje visoke topline. Dodajte govedinu i luk; pecite, često se miješaju, sve dok ne zasušu.
- U hladnom kuhalištu od 4 do 6 stupnjeva, sjedite celer, mrkvu, zelenu i crvenu papriku, začini, grah, juhu, rajčicu, mrkvu i govedinu.
- Pokrijte i kuhajte na HIGH na 4 do 5 sati, ili na LOW 8 do 10 sati.
- Po potrebi dodajte kukuruznu jezgru oko 1 sat prije posluživanja vremena.
- Poslužite s vrućim pečenim kolačima ili muffinima .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 907 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 1.298 mg |
| ugljikohidrati | 114 g |
| Dijetna vlakna | 33 g |
| Protein | 69 g |