Dan zahvalnosti ne slavi se u istočnoj Europi na način na koji sjeverni Amerikanci rade (Kanada također slavi, ali drugoga ponedjeljka u listopadu), ali mnoge iste hrane obično povezane s ovim blagdanom uživaju tijekom cijele godine od strane istočnoeuropskih zemalja.
Iako nije večera usmjerena oko Indijanaca i hodočasnika, većina istočnoeuropskih zemalja ima neku vrstu festivala žetve ili "zahvaljujući za zrno". Različito se piše Obzhynky na ukrajinskom, Obzhinki na ruskom, Dożynki na poljskom, Prachystaya u bjeloruski, Dožínky u češkom i tako dalje. Židovi imaju Blagdan sjenica ili Sukkot i Shavuot koji su žetveni festivali i prilika da se zahvaljuju za bogat blagoslov i primanje Tore.
Razmislite malo i isprobajte jedan od ovih istočnoeuropskih recepata na blagdan zahvalnosti ove godine!
Recimo povrće - ruski Ragu iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images Zajednički korjenasti povrće uključuje krumpir, luk, češnjak, mrkva i repa. Njihov ne-tako glamurozni, ali jednako ukusni, rođaci uključuju repa, rutabagas, parsnips i celerij (korijen celera), a oni se pojavljuju na većini istočnoeuropskih tablica krajem jeseni i zime.
Ova kremasti bočica spaja bundeve, luk, vrhnje i kopra. To nije nešto što svakodnevno vidite. Poljski šume su prirodno vrlo slatke. Ako je tvoje na bližoj strani, dodajte malo šećera da biste osvježili okus.
Idite na sljedeću stranicu za kruhove i desertne recepte.