01 od 03
Prvo prvo: Smash That Olive
Razbijena maslina. Molly Watson Ako kuhate dovoljno i volite masline, to se mora dogoditi: imate masline, recept koji traži masline, a ipak masline još uvijek imaju jame u njima. Srećom, postavljanje maslina kod kuće je dosta lako.
Počnite s cjelovitim maslinama - zelenom ili crnom, izliječenom uljem ili izliječenom slanom otopinom, sve vrste maslinovih masnoća će raditi. To je točno: sve masline koje još uvijek imaju jamu mogu se postaviti na isti način. (Očigledno je, da ne trebate jesti punu maslinu? Svi vidimo to, zar ne? Ako pokušate skuhati maslinovo ulje, završit ćete s pravim neredom!)
Razbiti ih. Da, razbit ćeš masline. Najbolje je da ih napravite jednu po jednu, ali ovisno o vašem alatu, strpljenju i želji za savršenstvom, možete raditi u malim skupinama.
Koristite ravnu stranu velike noževe noža (kao što je prikazano na slici), šiške mesa, malu tavu ili drugu tešku, ravnu površinu - čak i dno šalice će učiniti ako se dobije na pravi način - da nježno, ali čvrsto razbije maslinu. Morate iskoristiti neku silu, i ukloniti neku odmaknutu agresiju je u redu, ali ne želite porešiti masline (ili jame za tu stvar).
Blaga, ali čvrsta potreska trebala bi donijeti maslinu koja izgleda poput onog na slici gore: još uvijek pomalo maslinastog i cjelovitog, ali raskomadana po jednoj izdjeljenoj šav. Ako maslina nije otvorena, pokušajte ponovo. Ako to nije "otvoreno", nećete moći izvući jamu!
02 od 03
Ukloni jame s masline
PItted Olive. Molly Watson Potresno bi trebao u biti ostaviti maslinu na svojoj jami. Jama bi trebao pop izlaziti van ili, u većini, morat ćete ga izvaditi lako.
Ponekad se malo maslina prianja na jamu, ali opet, eksperimentiranje treba pokazati pravu količinu pritiska da se primijeni sa svojim odabranim alatom
Sada imate maslinovo ulje. Čestitamo! Što uraditi? Dodajte u salate ili peciva za lako konzumiranje ili kuhanje i dodajte jela kao što su Tuna Olive Caper tjestenina ili cvjetač cvjetača .
03 od 03
Savjeti za bonus
Pitted masline. Molly Watson Imajte na umu da, ako niste pažljivi, masline na ovaj način bit će malo ... zgrčene. Malo njege donijet će maslinu savršeno pustošenu i spremnu na stvari ili na neki drugi način koristiti nešto cjeloviti. Koristite manje skrb i ova je metoda najbolja ako planirate odreživanje, rezanje ili njihovo brisanje. Za uljane masline koje izgledaju uistinu netaknute, morat ćete kupiti ih na taj način ili kupiti maslinovo ulje.
S malo prakse, moći ćete ih razbiti samo dovoljno da bi mogli izvući jamu lako, a ostavljajući maslina ne izgleda previše otrcan.
Ako ih namjeravate umakati ili umočiti u tapenadu, naprijed i stvarno razbiti - to je zabavno i dobiva lijepo malo agresije ako vaš dan poziva za to!