Ova omotnica s niskom kalorijskom špekom napunjena je okusom, ali ne kalorija! Ako ste odlučili pokušati jesti zdraviju prehranu, možda ćete automatski vidjeti da i slanina i omlet neće imati mjesta u vašem planu prehrane
Ovaj recept za ukusnu niskokaloričnu slaninu omleta koristi nekoliko sitnih trikova kako bi ovaj omlet bio mršav, zdrava i ukusna. Slatina sirove purine jedan je od kalorijskih štediša, budući da puretina slanina ima mnogo manje masti i kalorija nego tipična slanina. Također, karamelizirani luk čini ovo slaninu omlet teško pobijediti. Nekoliko niskokaloričnih bjelanjaka umjesto nekih punih jaja štedi još više masnoća i kalorija.
Napravite jedan od tih zdravih salicabonskih jela i poslužite ga s cjelovitim zrnom i svježim voćem za puni brunch, ručak ili doručak.
Što vam treba
- 1 kriška puretina
- 1/4 šalice luka (sjeckana fino)
- 1 veliki jaje
- 2 velika bjelanjka
- 1 žlica obrano mlijeko
- Crtica
- papar
- 1/4 šalice isjeckan
- švicarski sir (1/2 unca)
Kako napraviti
1. Zagrijte malu tavernicu bez srednje topline. U tavu dodajte slaninu puretine i kuhajte slaninu 5 minuta, povremeno ga okrećite malom lopaticom ili vilicom dok ne postane oštar. Jednom kada je puretina slanina dovoljno dobra za obradu, razvaljajte ga u male dijelove i odložite ga na stranu.
2. Smanjite toplinu na nisku razinu i u istoj tavi kuhajte luk oko 10 minuta i često ih miješajte. Nastavite kuhati luk sve dok ne budu mekani i karamel boje.
Uklonite luk iz posude i stavite ih na stranu.
3. U maloj posudi, umiješajte zajedno jaje, bjelanjke, mlijeko i crni papar sve dok se svi sastojci ne podudaraju. ,
4. Ponovno zagrijte tavu na srednjoj visini topline i premazite posudu s prskanjem za kuhanje. Ulijte cijelu smjesu jaja u tavu, premazavši cijelo dno posude. Ostavite mješavinu jaja da kuhate 2 minute, dok dno smjese jaja ne stvori čvrstu kuhanu kožu. Zatim skuhajte slaninu, luk i sir na jednu polovicu omleta. Zatim, pomoću lopatice, preklopite jedan kraj omleta na drugu, uokvirujući slaninu, luk i sir. Nastavite kuhati još 2 minute, dok se jaje ne kuha cijelo omlet. Obratite pažnju na unutrašnjost omleta kako biste bili sigurni da se jaje potpuno kuha.
5. Nakon što se omlet završi kuhanje, gurnite omlet na tanjur i odmah ga poslužite dok je još vruća.
Po posluživanju kalorija 233
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 5131 |
| Ukupna masnoća | 184 g |
| Zasićene masti | 56 g |
| Nezasićena masnoća | 60 g |
| Kolesterol | 2,774 mg |
| Natrij | 9.001 mg |
| ugljikohidrati | 131 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 698 g |