Malo topline iz roštilja donosi već slatku prirodu ukrašenu u šljiva, karamelizirajući šećere na površini rezanja do čudesno ukusan učinak. I, budući da ove čarobne ljetne i rane jeseni najčešće dolaze u sezonu odjednom, neobično je dobrodošlo pronaći nove načine da im služe.
Šljive na žaru su prekrasne pored svinjskog mesa ili kobasica, ali još bolje kada se poslužuju sladoled ili smrznuti jogurt za desert.
Što vam treba
- 1 do 2
- šljive (po osobi)
Kako napraviti
- Provjerite je li pećnica na roštilju čista i dobro podmazana, a zatim pripremite ugljen ili plinski roštilj na srednju toplu vrućinu: Trebao bi biti u mogućnosti držati vašu ruku oko 1 palac preko grilu za kuhanje 3 do 4 sekunde.
- Dok se grijač zagrijava, isperite šljive čistim, osušite ih, odrežite ih pola oko njihovih jama i uklonite i odbacite jame. Najprije ih možete ukloniti, ako vam se sviđa, ali to nije potrebno. Kada je sve rečeno i učinjeno, mislim da izgledaju mnogo ljepše (i držite svoj oblik bolje) s njihovim kože na.
- Stavite šljive na pladanj ili lim za pečenje. Obrišite ih uljem, obratite posebnu pozornost na rezane strane.
- Stavite šljive, s lijevom stranom prema dolje, na vrućem roštilju. Pokrijte i kuhajte dok nisu označeni na roštilju i zagrijavani, oko 5 minuta.
Poslužite šljive na žaru toplim ili toplim, kao prilog ili sladoled za desert. Ako služi kao ukusna bočica, lijepo je posipati sol i mljeveno ili dvije svježe mljevene crne paprike. Kada se dodaju sladoled ili poslužuju uz torta, malo šećera ili šlagova nije loša ideja.
Slatke varijacije
- Obrišite šljive nakon što ste kuhali na njihovu izrezanu stranu, posipajte svaku polovicu s oko 1 čajna žličica smeđeg šećera i malo cimeta; pokrijte i roštilju dok se šećer ne otopi i počinje mjehur, 3 do 5 minuta.
- Napunite malu zdjelicu s granuliranim šećerom i stavite šljive u šećer da biste ih premazali prije postavljanja na roštilj.
- Pospite šljive sa oko 1/4 čajne žličice (ukupno, ne po šljiva!) Zemlju kardamom na izrezanu stranu prije postavljanja na roštilj.
Raznovrsne varijacije
- Posipajte mljeveno ružmarin na šljive nakon što ih četkate uljem dok ih izvadite s roštilja.
- Umiješajte 1 čajnu žličicu svježeg đumbira u ulje prije nego ga četkaste na šljive.
- Malo praha od chili ili crvene pepeo može dodati pogodak spiciness koji je prilično ukusan s slatkoće šljiva.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 38 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |