Rosette Cookies, tradicionalni božićni kolačići, oblikovani su sa Rosette Iron, pržena do savršenstva i posipani šećerom u prahu.
Svečano i ukusno, ti kolačići izgledaju lijepo na vašem stolu za odmor.
Što vam treba
- 1 jaje
- 1 šalicu mlijeka
- 1/2 čajnu žličicu vanilije
- 1 čašu brašna
- 2 žlice šećera
- 1/8 čajna žličica soli
Kako napraviti
- U velikom zdjelu s ravnim dnom, lagano pobijedite jaje. Dodajte ostatak mokrih sastojaka i pomiješajte.
- Izmjerite suhe sastojke u sifter. Prosijati smjesu brašna preko vlažne mješavine u zdjelici. Pomiješajte sa žicom zavojite dok ne postane glatka. Postavite posudu u hladnjak 30 minuta.
- Dok je tijesto u hladnjaku, postavite svoje radno područje. U prostoru prikladnom za pećnicu, postavite novine s papirnatim ručnicima koji ih pokrivaju i hlađenje stalci na vrhu svega. Neka ploča prekrivena papirnatim ručnikom staviti vruću rozetu u željezo.
- U fritezu ili tijelu od lijevanog željeza vruće 4-inča duboko ulje. Stavite termometar ulja / bombona u ulje, ali ne dodirujući dno posude. Donesite ulje na 365 stupnjeva F.
- Uklonite tijesto iz hladnjaka. Vruća rozeta željezo u vrućem ulju na jednu minutu. Uklonite iz ulja i dopustite višak kapanja na papirnatim ručnicima. Stavite vruće željezo u tijesto. Brojajte do deset i stavite oštećeno željezo u vruće ulje. Kuhajte dok rozeta ne počne smeđe ili se oslobađa od željeza. (Manje zamršene glačice lakše oslobađaju tijesto.)
- Jednom oslobođen, okrenite se s kliještima.
- Jednom smeđe, izvadite iz ulja i hladite se s donje strane na stalak preko papirnatih ručnika.
- Nastavite dok se tijesto ne ode. Okrenite rozete i pospite šećerom u prahu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 39 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 73 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |