U ovom su receptu upotrijebljeni natječaji, aromatizirani savjeti za ljuštenje, za sporo kuhalo. Može se upotrijebiti i prihvatljiva proračunska lean chuck steak ili okrugli odrezak.
Umak od soje i rajčice čine savršeni umak za govedinu i paprike, a malo češnjaka u prahu zaokružuje okuse.
Ako ste na vrijeme kratko, preskočite dio smeđe. Browning dodati neke okus , ali to nije apsolutno neophodno. Samo bacajte govedinu s brašnom i dodajte ga u spor kuhalo, ostavljajući povrće oi.
Što vam treba
- 1 1/2 funti savjeta odrezaka, izrezati na komade ili trake
- 4 žlice brašna
- 2 žlice biljnog ulja ili
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 velika zelena paprika, odrezana u trake
- 1 veliki luk, četvrtast i rezan
- 1 mogu (4 unce) odrezane gljive, isušene, izborne
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice
- 3 žlice niskog natrija soja umak
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/4 čajna žličica crvenog papra, po izboru
Kako napraviti
- Stavite komade odrezaka u vrećicu s brašnom i protresti na kaput.
- Zagrijte biljno ulje u veliku tavu ili sautnu posudu preko srednje visoke topline (ili umetak od krpice ako je pećnica sigurna) i smeđi odrezak sa svih strana.
- Za odrezak dodajte papriku, narezanu luk i drenirane odrezane gljive, ako koristite.
- Kombinirajte rajčicu s umakom od soje, češnjakom u prahu, crnom paprom i slomljenom paprom, ako koristite. Ulijte preko odreske i povrća.
- Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na LOW 6 do 8 sati, ili na HIGH na 4 do 5 sati.
Koncentriranje okusa
Dugo spor proces kuhanja, naročito kod niske postavke, može uzrokovati kondenzaciju višak vode. Ako završite s sokovima bez okusa, napunite tekućine u tavu (prije dodavanja soli). Kuhajte nekoliko minuta uz srednju toplinu da biste smanjili i koncentrirali okuse. Okusite i prilagođavajte ukus, po potrebi.
Posluživanje prijedloga
Poslužite s vrućom kuhanom rižom, sitnim rezancima ili krumpirom i zelenom parom ili brokulom.
Napravite naprijed savjete
Noć prije nego što planirate kuhati, ispirajte paprike i luk i stavite ih u kontejner s dreniranim odrezanim gljivama. U drugom spremniku kombinirati rajčicu, soja umak, češnjak u prahu i slomiti papar, ako koristite. Sve hladi sve do sljedećeg dana kada ste spremni sastaviti sastojke u sporom štednjaku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 381 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrij | 827 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 36 g |