"Nešto za ništa" recepte se ne može pobijediti, a ovo je omiljena. Sljedeći put kad napravite kolač od jabuka ili jabukovače, spremite jezgre i peels i pretvorite ih u ovu ukusnu marmeladu.
Što vam treba
- 12 do 15 jabuka (jezgre i ljuske organskih jabuka)
- 1 galonska voda
- 4 šalice šećera
- 8 žlica limunovog soka
Kako napraviti
- Stavite 3 pola pint staklenke u svoj konzervi i pokrijte ih vodom. Kuhajte i kuhajte 15 minuta kako biste sterilizirali staklenke. Isključite toplinu i dodajte poklopce za konzerviranje na vruću vodu. Nemojte kuhati poklopce ili ćete na njima oštetiti ljepljive prstene.
- Dok staklenke steriliziraju, stavite jabučne jezgre i ljušture u veliku emajliranu posudu ili nehrđajući čelik. Dodajte dovoljno vode za pokrivanje. Donijeti kuhati i kuhati dok su jezgre guste i razina vode je smanjena za pola.
- Iskoristite ostatke jabuka. Izmjerite tekućinu i vratite je u lonac. Za svaku čašu tekućine jabuke, dodajte šalicu od šalica i 1 žlica limunovog soka. Kuhajte na visokoj vatri i kuhajte, često miješajte, dok smjesa ne dosegne točku gela.
- Uklonite sterilizirane posude i poklopce iz kanta. Ladle jelly u staklenke ostavljajući 1/2-inch headspace. Uvijte poklopce od 2 komada. Proces u kipućoj vodenoj kupelji 5 minuta.
Savjet:
- Jabuke od tartova imaju veći sadržaj pektina od blandly slatkih i prije će doći do točke gela .
- Uključujući i neke ljuskice iz crvenih jabuka, jela će vam dati lijepu boju.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 188 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 0 g |