Jelloovi snimci su tako lako da svatko može naučiti kako ih napraviti. Oni su ukusni i sigurno će biti veliki hit na bilo kojoj zabavi. Stvarno ne možete pogriješiti s tim gadljivim poslasticama!
Ponekad zvane "žele" snimke, to se može napraviti u bilo kojem okusu koji želite i možete ih sa svojim omiljenim likerom . Vodka i rum su najpopularnije opcije, ali sve je moguće. Osnovna formula za ovaj popularni pucač samo čeka da dodate osobni, kreativan dodir.
Ovaj recept služi za jednu kutiju želatine od 3 unca, što je najčešća veličina. To će učiniti oko 16 1-unca metaka i možete umnožiti recept kako bi više ili da stane veće čaše.
Što vam treba
- 1/2 šalice
- votka (4 unci ili drugo
- liker )
- 1/2 šalice hladne vode
- 3 unce želatine (bilo koji okus)
- 1 šalicu kipuće vode
- Izborno: bojanje hrane
Kako napraviti
- U maloj zdjeli, spojite tekućinu i hladnu vodu i stavite je u hladnjak kako bi postali dosljedna temperatura.
- U zasebnoj zdjeli dodajte želatinu, zatim kipuću vodu. Miješajte dok se želatina potpuno ne otopi.
- Umiješajte u hladnoj tekućini i mješavini hladne vode. Dodajte bojanje hrane ako želite poboljšati ili promijeniti boju.
- Ulijte u stakla , plijesni ili posudu za pečenje.
- Rashladite dok se tekućina ne postavlja. Potrebno je najmanje 2 sata, no preporučuje se noćenje.
- Poslužite hladnoću.
Opcije usluga
Male, plastične čaše za šivanje savršene su za servis jer pijančica može samo stisnuti pucanj u usta. Ako ih uzimate na zabavu, kupite šalice s poklopcima kako biste zaštitili svoje kreacije.
Ako poslužite metak u staklu, najbolje je pružiti minijaturne žlice, tako da gosti mogu iskopati želatinu.
List gelatina je najlakši izbor i proizvodi najmanje količinu otpada. Svaka posuda za pečenje sa stranama će učiniti, čak i čaša s kolačima. Izrežite željenu želatinu u dijelove i postavite ih na poslužavnik ili ih ostavite u zdjelici kako bi gosti mogli iskoristiti kako žele. Postavite male ploče i salvete tako da stvari ne bi bile previše neuredne.
Pretvori koktele u ždrijelu
Možete pretvoriti gotovo bilo koji od vaših omiljenih recepata u koktel . To može biti malo lukav, ali uz eksperimentiranje, možete dobiti izvrsnu miksu degustacije. Ključ je očuvanje proporcija originalnih koktela uz zadržavanje volumena rashlađene tekućine za 1 šalicu (8 unci).
Na primjer, u margarita želuca pucao , 1/4 šalice vode se pomiješaju s 3 unce tequila, 1 unca trostruka sec, i 2 unce sok od limete. Sastojci margarite zadržavaju omjer koktela kako bi okus bio istinit i jednako 6 unci, zbog čega je voda izrezana na 1/4 šalice.
Savjeti i trikovi
Mnogo je toga što možete učiniti kako biste prilagodili svoje snimke. Eksperimentirajte s bilo kojom od ovih ideja i svakako započnite s ispitnom serija prije nego što povećate recept kako biste znali hoće li se to riješiti.
- Aromatizirani želatina: Aromatizirana želatina je vaša najbolja opcija i postoji mnogo toga za odabir. Također ga možete upotrijebiti za zamjenu ili poboljšanje određenog okusa. U primjeru margarite, primjerice, možete dopustiti da sok od limete stajati samostalno, upotrijebite želatinu s okusom vapna da biste pojačali vapno. Korištenje želatine od jagoda stvara imitaciju margarita jagode .
- Neobuzdani gelatin : Koristite unflavored želatinu kada želite da ostali okusi sjaju. Plava želatina obično dolazi u omotnice od 1/4 unca, tako da ćete morati koristiti 12 za dobivanje 3 unca. To je dobar izbor kada želite da sastojci koktela čine okus metak.
- Aromatizirani piće: Koristite aromatizirane vodke, rumove i tekuće da biste dodali ili pojačali okuse u svojim jello snimkama.
- Uštedite ga: Ako je vaš pucao previše kolač, suprotstavite se dodavanjem malo više slatkoće. Jednostavan sirup radi najbolje i može zauzeti mjesto dijela vode.
- Dodavanje bojanja hrane: Neki od snimaka koji koriste neželjenu želatinu mogu izgledati dosadno i dosadno. Dok je smjesa još uvijek tekućina, možete promijeniti ili poboljšati boju dodavanjem malih količina bojanja hrane dok ne dobijete željenu boju.
- Šarene snimke: razlikovati različite aromatizirane snimke pomoću različitih boja za svaku. Na primjer, žuta je izvrsna za bananu daiquiri , crveno dobro radi za biljke , a plava je fantastična za plavu havajsku .
- Slojevite želatinu: Da biste načinili slojeve, počnite stvarati jedan okus želatine i napunite šalice jednu ili polovicu puta pune. Chill tih sve dok je gotovo skupa (oko 1 do 1 1/2 sata) prije dodavanja sljedeći okus. Ponovite dok ne dovršite slojeve.
- Koristite voćni plijesni: korice agruma su zabavni plijesni za vaše snimke. Izrežite limes ili naranče na pola i uklonite sve voće, ostavljajući kora netaknutom. Napunite ovu "zdjelu" želatinom i dopustite da ga postavite, a zatim ga izrežite u treće ili četvrtine za pojedinačne komade. Kolačići voćnih sokova nude izvrsnu inspiraciju za ovu tehniku.
- Voćni bitovi: Dajte svojim gostima zabavno iznenađenje dodavanjem malog voća u želatinu prije nego što ga postavlja. Bobice i šarenice su savršene za to.
Je Everclear dobra ideja?
Mnogi ljudi sugeriraju korištenje Everclear ili druge visoko-dokaz tekućine u jello snimaka. Međutim, za najbolje snimke, trebat ćete čuvati likvor i sadržaj alkohola. Postoje tri razloga za to:
- Bistra vodka ima bolji okus od Evercleara i ove metke trebaju dobro okusiti!
- Češće nego ne, ljudi će imati nekoliko jello metak zajedno s drugim alkoholnih pića. Previše snimaka napravljenih s Everclearom može poslati osobu preko ruba. Ako želite jači pucanj, samo dodajte još 80 tekućina i odrežite malo vode; to će biti dovoljno.
- Budući da tekućina ima drugu točku smrzavanja od vode, potrebno je pronaći ravnotežu između alkohola i ostalih tekućina. Inače, želatina neće pravilno postaviti i može završiti kao neuredan (iako ukusan) nered.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 34 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 11 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 5 g |