Ovaj osnovni recept za ekstra vlažne kolače od vanilije s čokoladnim čipovima obiteljski je omiljeni i savršen za ponudu kao snack, u čajnom vremenu ili kao party hrana. Oni se ponekad mogu pojaviti na iftarskom stolu kad prekidaju post u Ramazanu .
Frost cupcakes, ako vam se sviđa, ali su jednako ukusna obična. Budući da se kvaliteta čokoladnih čipsa u Maroku može štetiti, dobra alternativa je čokoladna čokolada za pecivo ili čokoladna šipka za recepte koji traže čokoladne čipove. U tom slučaju, kolač od vanilije dovoljno je okusan pa će preskakanje čokoladnih čipsa biti u redu.
Također možete probati izradu cupcakes pomoću tijesto iz Marokanski torta jogurt ili marokanski naranče tortu recepti.
Što vam treba
- 8 unci slanog maslaca (sobna temperatura)
- 1 1/2 šalice šećera
- 4 velika jaja (sobna temperatura)
- 2 žličice
- ekstrakt vanilije (ili 3 pakiranja vanilije šećera)
- 2 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 2 žličice praha za pecivo
- Prstohvat soli
- 1 šalicu mlijeka
- Neobavezno: 1/2 šalice čokoladnih čipsa (ili sitno nasjeckani semisweet ili tamna čokolada)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F (190 ° C). Mast i brašna kolač za kolač ili line ih s papirnatih košuljica.
- U velikom zdjelu pomoću električne mješalice, tukli maslac i šećer sve dok smjesa nije lagana i kremasta. Dodajte jaja jednu po jednu, udarajući dobro nakon svakog dodavanja. Umiješajte u vanilije.
- U odvojenoj posudi za medij, umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodaj mješavinu brašna naizmjence s mlijekom u maslac i šećer. Beat na maloj brzini samo dok glatke, debele tijesto oblika. Nemojte previše miješati. Sada možete pomiješati čokoladu u tijesto, ako vam se sviđa ili dodati u sljedećem koraku.
- Žlicu tijesto u pripremljene cupcake linijama, punjenje malo više od pola puna. Vrh svake s posipati sjeckani čokolade ili nekoliko čokolade čips ako niste dodali ga tijesto u koraku gore.
- Pecite cupcakes dok skup i zlatno u boji, oko 15 do 17 minuta. Kolačići se naprave kada čačkalica umetnuta u sredinu izlazi čistom.
- Dopustite kolačiće da se ohlade u tavi nekoliko minuta prije no što se prebaci na stalak kako bi se potpuno ohladilo.
- Nakon što se potpuno hladi, pohranite kolače u hermetički spremnik na sobnoj temperaturi nekoliko dana, ili dulje u zamrzivaču.
Žalbe za cupcake u svijetu
Kolačice su krenule u Maroku, gdje se ukusni kolači mogu naći kao pakirani grickalice, pekarski slatkiši ili domaće pečene poslastice. Casablanca ima čak i specijaliziranu kolačnicu poznatu pod nazivom J'Adore les Cupcakes ("Volim cupcakes").
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 189 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrij | 140 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |