Ovaj quiche Lorraine recept donosi bogatu pita od jaja i dolazi iz planinskog područja Lorraine u sjevernoj Francuskoj. Dostatan za punjenje obroka u sebi, quiche Lorraine je prilagodio tijekom godina od skromne kremšne i slanine pita do znatnog sira, slanine i stvaranja jaja koje je danas poznato.
Što vam treba
- 1 sloj tijesta tijesta
- 4 kriške slanine, srušene
- 4 jaja
- 1 šalicu pola i pol
- ¼ žličice soli
- 1/8 čajnu žličicu bijelog papra
- 1/8 čajna žličica svježe ribani muškatni oraščić
- 1 šalica Gruyere sira, isjeckan
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Pristajte tijesto u posudu za tortu s dubokim posudama.
- Pospite slaninu na donji sloj tjestenine.
- Ubijte zajedno jaja, pola i pol, sol, papar i muškatni oraščić. Prelijte jaja nad slaninom i posipajte sirom.
- Pecite kvicu 45-50 minuta, sve dok jaja nisu postavljena u sredini.
- Lagano ohladite i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 326 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrij | 285 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 12 g |