Umak od karamela je prošaran nad pecansima i mastanoj krekeri. Ukusni mramorni kafići su pečeni, a zatim završeni čokoladnim čipovima. Ovo je vrlo jednostavan recept za pripremu, i to je uvijek hit!
Kad sam napravio rešetke na slici, napravio sam polovicu receptora u zdjelici za pečenje od 8 inča. Prebacio sam ih s polusvjetskom čokoladnom čipom umjesto mliječnih čokoladnih čipsa.
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera, pakiranog
- 1/2 šalice maslaca, omekšani
- 1 1/2 šalice pekane polovice
- 1/2 šalice svijetlo smeđeg šećera, pakirane
- 2/3 šalice maslaca
- 1 1/2 šalice mliječne čokolade
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Kombinirajte brašno, 3/4 šalice šećera i šalicu od 1/2 šalice maslaca; pomiješati do mrvljenja. Pat smjesu čvrsto na dnu ungreased 9-od-13-by-2-inch tava za pečenje.
- Pospite polovice pecana preko nebaked korice. Staviti na stranu.
- U malom loncu, spojite 1/2 šalicu smeđeg šećera i maslac od 2/3 šalice. Kuhajte preko srednje topline, stalno miješajte, dok smjesa ne počne kuhati. Kuhajte jednu minutu, stalno miješajući. Rubljenje vruće smjesu karamela preko pecans i kora.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 18 do 20 minuta ili dok se sloj karamela ne pusti, a rubovi kore su svijetlosmeđi. Izvadite iz pećnice i odmah pospite čokoladnim čipovima.
- Koristite malu offset spatula ili maslac nož za širenje čipova ravnomjerno dok se rastopiti. Prije nego što se prerežete u trgove, posve hladite.
Čini oko 2 tuceta barova.
Savjeti i varijacije
- Zamjenski polutvrdi čokoladni čipovi za čips od mliječne čokolade.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 222 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrij | 64 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |