Dobar sladoled vanilije temelj je mnogih zamrznutih deserta. Ova jednostavna receptura sladoleda od vanilije ne zahtijeva jaja ili kuhanje pa se brzo spajaju.
Uz uobičajene recepte sladoleda, želite zamrznuti smjesu prije stavljanja u zamrzivač sladoleda. Međutim, budući da je ovo recept bez kuhanja, mlijeko i vrhnja trebaju ostati hladni. Ako pohranite zdjelu svog sladoleda u zamrzivač, možete imati veliki domaći sladoled vanilije u oko petnaest minuta.
Što vam treba
- 1 šalicu teških vrhnja
- 1 šalicu mlijeka
- 1/3 šalice šećera (granulirano)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Pomiješajte zajedno mlijeko i granulirani šećer.
- Lagano promiješajte teški krem i vaniliju.
- Zamrzni prema uputama vašeg proizvođača sladoleda.
Isprobajte pravi Vanilla Bean
Dok je sladoled od vanilije izvrsno, to je čak i bolje kada je napravljeno s pravim grahom vanilije . Ako imate jedan, lako je zamijeniti za ekstrakt vanilije u ovom receptu.
Koristeći nož za šivanje , podijelite pola vanilije grah s pola dužine.
Iskopati sjeme i dodati ih i slatkiš kremu, mlijeku i šećeru. Rashladite smjesu najmanje trideset minuta (preko noći je bolje). Skinite pod i zamrznite sladoled kao normalno.
Cijela mlijeko je najbolja
Možete koristiti bilo kakvo mlijeko koje imate pri ruci. Međutim, cjelovito mlijeko će vam pomoći zadržati teksturu vašeg sladoleda dok je pohranjena u zamrzivaču. Na primjer, nakon dva dana u zamrzivaču, sladoled s 1 posto mlijeka može postati malo previše ledeno. Iako je okus velik, to bi moglo biti malo razočaranja.
Nemojte previše umrijeti
Nemojte prebrisati smjesu previše nakon što dodate teški krem. Ne želite previše zraka prebaciti u smjesu prije no što uđe u proizvođač sladoleda ili će promijeniti teksturu gotovog proizvoda. Sladoledni krumpir će pobijediti u puno zraka, tako da ne biste trebali dodati tome.
Nema krema za sladoled?
Ovaj recept se može napraviti bez upotrebe proizvođača sladoleda. Trebat će više vremena i truda, ali će i dalje biti odlično. Slijedite ove korak-po-korak upute koje vam pokazati kako zamrznuti sladoled bez kupnje drugog malog aparata.
Idite naprijed, dodajte okuse
Sladoled od vanilije možete pretvoriti u bilo koji okus koji možete zamisliti. Dodajte kakao u prahu kako biste napravili čokoladni sladoled ili dodajte svoje omiljene poslastice sladoleda. Skušajte sendvič kolačiće u gotov proizvod, bacajte čokoladne čipove, ili vrtite sladoled vrpcom karamele. Mogućnosti su beskrajne, pa se kreativno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 358 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrij | 83 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 6 g |