Odrastali smo u vrtu s velikim narančastim stablima. Svake godine činilo se da proizvodi više voća. S onim što je izgledalo poput stotina naranče, teško ih je sve jesti. Mnoge od tih naranči su bile odnesene. Ako imate neke dodatne naranče ili samo volite okus, zašto ne pokušavate pretvoriti taj plod u sjajni recept?
Volim ovaj jednostavan narančasti sorbet jer je brzo staviti zajedno. Samo trebate napraviti jednostavni sirup, dodati malo soka od naranče i Grand Marnier, i zamrznuti u svakom sladolednom hladnjaku. Ovaj sorbet je slatko i osvježavajuće.
Što vam treba
- 1 šalicu vode
- 2/3 šalice šećera
- 2 šalice soka od naranče
- 1 žlica. Grand Marnier
Kako napraviti
- Stavite vodu i šećer u malu posudu na srednje niske topline.
- Kuhajte smjesu sirupa, povremeno miješajući dok se sav šećer ne otopi. To bi trebalo potrajati oko pet minuta.
- Uklonite šećerni sirup iz vrućine i promiješajte sok od naranče.
- Rashladite smjesu soka dok se ne posve hladite.
- Umiješajte u Grand Marnier.
- Zamrzni prema uputama proizvođača sladoleda.
- Poslužite i uživajte.
Savjet:
- Pokušajte poslužiti svoj narančasti sorbet u šupljim narančastim čašama. Ovo je odličan način da iskoristite koru ako ste juicing svježe naranče. Izrežite naranče na pola i pažljivo izbaci sve meso ostavljajući kože netaknute. Pop ih u zamrzivač kako bi se sačuvali svoj oblik. Zatim zamotajte svježi sorbit u naranče i poslužite.
- Nemojte zaboraviti razmišljati o zamrzivaču sladoleda ispred vremena. Mnogi zamrzivači sladoleda imaju zdjelu koja mora biti smrznuta najmanje 12 sati prije nego što napravi sladoled. Planirajte dan unaprijed. Ako pokušate zamrznuti sladoled u zamrzivaču koji nije posve hladno, neće se pravilno postaviti.
- Iako će sirup i Grand Marnier pomoći u teksturi, sorbeti citrusa obično postaju vrlo teški kad su ostali u zamrzivaču. Ovaj sorbet je izvrsno ravno iz sladolednog zamrzivača ili unutar nekoliko sati od toga da bude napravljen. Ako namjeravate čuvati ga duže, provjerite je li spremnik nepropusan za zrak i ostavite je na šalteru pet do deset minuta prije no što se sakupi.
- Ako nemate Grand Marnier na raspolaganju, gotovo svaka tvrdog likera će učiniti. Radije volim koristiti dobru votku , jer ima prilično neutralan okus i neće se primjetiti u velikom serumu sorbeta ili voćnim alkoholnim pićima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 75 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |