Kombinacija vapna i bosiljka zaista doda okus Tilapiji. Ovo jelo može se jesti zajedno s povrćem na žaru ili srezanom i poslužiti u tacos ili preko riže.
Što vam treba
- 4 fileta tilapije (oko 1 funta)
- 1/4 šalice / 60 ml
- maslinovo ulje
- 2 žlice / 30 ml sok od limete
- zest od 2 limes
- 1 žlica / 15 ml svježeg bosiljka, mljeveno
- 2 žličice / 10 mL bourbon
- 1 žličica / 5 mL soli
Kako napraviti
1. Kombinirajte maslinovo ulje, sok od limete, vapnenciju, svježi bosiljak, burbon, sol i crni papar u maloj zdjeli. Stavite filete s tilapijom u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i sipati marinadu na vrhu. Provjerite jesu li sve površine dobro prekrivene marinadom. Zatvoriti torbu i hladnjak 30 minuta.
2. Predgrijte roštilj za srednju toplinu.
3. Uklonite ribu iz vrećice i sipajte marinadu u tavu. Dovedite marinadu do kuhanja, odmah smanjite toplinu i pustite da se pirjati na 5 minuta.
Izvadite iz topline, pokrijte i zagrijavajte.
4. Grill tilapia fileti za oko 3-5 minuta po strani preko visoke topline. Kada riba dosegne unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva F. i izgleda neprozirno u boji, izvadite iz roštilja i poslužite s nekoliko žličica marinade drizzled preko vrha.
5. Ako koristite ribu za tacos. Preskočite posljednji korak i četkajte tilapiju s kuhanom marinadom dok kuha. Uklonite iz topline jednom učinio i pahuljica u ugriz veličine komada.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 251 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrij | 839 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 24 g |