Punjena lista grožđa je ukusna i takva je hrana udobna. Kad ih moja baka ( vidi njezin puni lonac recept recept) , popis sastojaka je milja dug sa svim vrstama začina. Napravio sam jednostavnu verziju za one koji nemaju puno vremena. Ovaj recept je jednostavan, a vaši će gosti moliti za recept.
Što vam treba
- 1 funta
- mljeveno meso (mršavo)
- 1 šalica bijele riže (nekuhana)
- 1/2 šalice umake od rajčice
- 1/2 šalice svježeg peršina (sitno sjeckani)
- 1 čajna žličica crnog papra
- 1/2 žličice soli
- 1 jar (16 unce) lišća grožđa
Kako napraviti
- Namočite listove grožđa u hladnoj vodi 2-3 sata. Jarred lišće su vrlo slane od otopine soli.
- Isperite i ispustite u cjedilo. Staviti na stranu.
- U zdjelu za miješanje kombinirati preostale sastojke. Dobro izmiješajte s rukama.
- Stavite list grožđa prema dolje. Stavite oko 1 do 2 žlice mješavine u sredini.
- Skočite na stranu i okrenite se prema gore. Razmislite o valjanju burrito, samo manjeg.
- Kad ste namjestili posljednji list, postavite tešku ploču na vrh punog lišća grožđa u tavi. Koristim keramičku ploču. To pomaže zadržati lišće grožđa na mjestu tijekom kuhanja kako se ne bi pomaknuli.
- Napunite posudu s vodom i pustite da kuhate. Smanjite toplinu na niskoj temperaturi i pirjite oko 30-45 minuta dok se ne napuni riža i meso.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 158 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrij | 35 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 12 g |