Ovaj goveđi Wellingtonov recept ima dobre okuse i tako je lako napraviti. Ako niste sigurni što je govedina Wellington , to je odrezak u tijesto. Tekstura jela je božanska kada se govedina i tijesto kuha ispravno. Filet mignon je najbolji rez od govedine za korištenje za ovaj recept.
Što vam treba
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 žlice maslaca podijeljene
- 1 luk, sitno sjeckani
- 8-unca paket gumenih gumica, sjeckani
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 čajna žličica sušenih lisnatog lišća
- 1/2 šalice pileće jetre, sitno sjeckani
- 2 češnjaka, mljeveno
- 2 žlice juha govedine
- 8 (3 unca) filet mignons
- 1 (17 unca) paketa (dva lista), zamrznuta peciva, odmrznuta
- 1 jaje, tukli
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F. U velikom tavu, toplo maslinovo ulje i 2 žlice maslaca preko srednje topline. Dodajte luk i gljive; pospite solom i paprom. Kuhajte i promiješajte preko srednje topline dok smjesa ne zaspi i vlaga ispari oko 8-12 minuta.
- Dodaj mažuran, piletinu jetru i češnjak; kuhati i miješati još 4-5 minuta. Dodaj goveđi juhu; kuhati i miješati 3-4 minute dok tekućina isparava; ukloniti iz topline.
- U ne-sticku tavu, otopite još 2 žlice maslaca preko srednje topline. Očistite filet mignons sa svih strana, ostavljajući centre srednje rijetke; izvadite iz topline dok kuhate.
- Izbušite pecivo tijesto na lagano obojenoj površini na 13 "kvadrata. Izrežite svaku u četiri 4-1 / 2" kvadrata. Podijelite mješavinu gljiva iznad kvadrata i vrh svake s filet mignon. Brusite rubove s pranje jaja, a zatim spojite rubove i pečate.
- Stavite šav strani dolje na cookie sheet i četkica s više tukli jaje. Pecite 15-25 minuta ili dok kolači nisu zlatno smeđa. Neka se hladi 10 minuta, zatim poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 664 |
| Ukupna masnoća | 44 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 141 mg |
| Natrij | 219 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 37 g |