Nema boljeg načina kuhanja pizze nego na roštilju. Ova visoka, suha toplina čini ga savršenom pećnicom za pizze. Ova grčka inspirirana pizza napunjena je osvježavajućim okusima i svakako će svatko učiniti sretnima.
Što vam treba
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1/2 žličice soli
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žličicu origana
- 2 srednje rajčice (sjeme i sjeckani)
- 1/3 šalice crvenog luka (tanko rezano)
- 48 unce smrznute tijesto pizze od tijesta (otopljeno ili jedan recept
- pizza tijesto )
- 1 šalica mozzarelle (isjeckan)
- 2 unci feta sira (raspucano)
- 10 do 12 kalamata maslina (urezan i rezan na pola)
Kako napraviti
Kombinirajte ulje, sol i češnjak zajedno. Stavite na stranu 1 žlica, dodajte suhe oregano, luk i rajčice na smjesu i bacanje. Pokrijte i pustite stajati na sobnoj temperaturi oko 15 minuta kako bi se pomiješali okusi.
Zagrijte roštilj. Podijelite tijesto na pola i svaku polovicu gurnite na 8-inčni krug na floured površini. Pažljivo stavite kore na vrući roštilj i zagrijte oko 1 do 2 minute ili dok ne počnu smeđe. Uklonite koru s roštilja.
Stavite smeđu stranu prema gore i četkajte rezerviranim mješavinom maslinovog ulja. Vrh s smjesom rajčice, sireva i maslina.
Pažljivo vratite pizzu na roštilj . To je lakše ako koristite liste kolačića za nošenje pizze. Zatvorite poklopac i nastavite s roštiljem oko 2 do 4 minute ili dok se dno ne smrzne i sir se otopi. Budite pažljivi kako biste osigurali da pizza ne izgara. Poslužiti.