Ovo je osnovni recept za pripremu svinjskog voća, koristeći pre-pakiranu japansku curry roux . Dodatni sastojci se često dodaju kako bi produbili okus. Na primjer, mogu se koristiti mljeveni đumbir, mljeveno češnjak ili ribani jabuka.
Što vam treba
- 1/2 lb svinjskog mesa, izrezati u komadiće ugriza
- 1 medij luk, rezanih u 1/2 inch debele klinove
- 2 srednjeg krumpira, oguljene, izrezane u komadiće ugriza
- 2 mala mrkva, oguljena, izrezana u komadiće ugriza
- 3 1/2 šalice vode
- 1/4 lb Japanski curry roux
- 4 šalice
- steamed japanska riža
Kako napraviti
Zagrijte neko biljno ulje u duboku posudu i pržite svinjetinu. Dodajte luk, krumpir i mrkvu i zajedno saute. Ulijte vodu u posudu i pecite. Smanjite toplinu. Kuhajte sastojke 30-40 minuta ili dok se povrće omekša, skidanje bilo koje pjene ili nečistoća koje se podižu na površinu. Dodaj curry roux i pirjati oko 10 minuta. Prilagodite debljinu currya po želji promjenom količine curry rouxa.
Poslužite curry preko pari od riže.
* Čini 4 obroka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1020 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrij | 90 mg |
| ugljikohidrati | 191 g |
| Dijetna vlakna | 22 g |
| Protein | 35 g |