Dan zahvalnosti i blagdana o dolaze zajedno s obitelji i prijateljima i dijeljenje jela zajedno. Zapamtite ovo dok pokušavate smjestiti svoje vegetarijanske goste. Često će domaćin biti frustriran time što mora pripremiti dodatna ili nepoznata jela. Nema potrebe za naglaskom!
6 savjeta koje trebate imati na umu kada se poslužuju vegetarijanski gosti
Komunikacija je ključna
Upitajte svoje vegetarijanske ili veganske goste unaprijed (to znači sada!) Kako ih najbolje možete smjestiti.
Možda ste iznenađeni svojim odgovorima! Na primjer, ne očekujem i ne želim da ljudi odstupu od mene! Ako me pozovete na večeru, ja bih bio sretniji samo jesti bočnu salatu i donijeti nešto na svoju, nego brinuti da sam bio izlazak na putu za mene, a ja bih bio savršeno sretan da donese nekoliko od mojih omiljenih jela zahvalnosti za dijeljenje (sve dok moj domaćin ne smeta naravno). Ostali vegetarijanci mogu se smiriti ako se barem ne trudi uložiti u njih. Ne bojte se pitati vegetarijanske goste da vam pomognu (bilo s planiranjem ili s kuhanjem). Vjerojatno će se dotaknuti da ste dovoljno pazljivi da se brinete.
Saznajte neke jednostavne veganske zamjene
Možda ćete moći napraviti nekoliko jednostavnih zamjena za jela koja se već pripremaju, tako da vaši vegetarijanski i veganski gosti mogu jesti s njima uz ne dodatni napor s vaše strane. Na primjer, upotrijebite juhu od povrća umjesto mesnatog bujona u vašem punjenju i umaku.
Zamjena soymilk i veganski margarin za mlijeko i maslac u pire krumpir. Jednostavno kao pita, zar ne? Govoreći o kolačiću, ovdje je dosta lijepih veganskih pita , ako je vaša stvar za izradu pite.
Pitajte svoje goste o svojim postavkama
Ako niste sigurni hoće li vaši gosti jesti određenu hranu (kao što su jaja, želatina ili štavnja), najbolje je da ih samo pitate izravno.
Ako ste slučajno pripremili nešto što vaš veggie gost ne može jesti, nemojte je osobno uzimati. To se događa, čak i uz najbolje namjere. Stvaranje velikog posla o tome samo čini da svi osjećaju nespretno. Komunicirajući unaprijed, treba postojati neki razumijevanje, ali se pogreške dogode. Ako ste iskreno trudili ugostiti svoje goste, oni će vjerojatno biti zahvalni.
Ne pokušavajte "zamijeniti" Tursku
Na Dan zahvalnosti, neki vegetarijanci su savršeno sretni da uživaju u svim tradicionalnim stranama i ne trebaju zamjenu za puricu kao središnji dio. Mogu biti zadovoljni s ne-tradicionalnim predjelom ili bez predjela. Uz pire krumpir, masline, nekoliko strana salata i fantastičan desert, mnogi vegetarijanci neće propustiti Tofurki (ili drugu vegetarijansku zamjensku tursku ) uopće!
Što se tiče netradicionalnih predjela, jednom sam poslužio juhu od lentila na večeri na Dan zahvalnosti, za koju sam pomislio da je malo čudno, ali doista sam se dotaknuo da je domaćin otišao iz mene, a ja sam bio oduševljen što sam bio u takvom velikom društvu. Uostalom, mogu imati Tofurky kad god želim, ali ne mogu vidjeti sve moje prijatelje i obitelj zajedno na jednom mjestu svaki dan!
Predmeti s temom na pijesku dobar su izbor ako idete na put koji nije Turska i Ne-Tofurki.
Divlja riža pilaf ili punjena žirka čaša jela su jednostavne stand-by ideje, kao i pravedan o bilo što bundeve.
Neki vegetarijanci i vegani jako vole imati zamjensku puretinu u središtu svojeg tabora zahvalnosti, bilo da je to roštilj, kao što su Tofurky ili drugi vegetarijanski puretina ili domaća kolača . Saznajte unaprijed koje bi vaši gosti više voljeli. Vaši gosti možda ne žele ili ne očekuju da ćete se pripremiti za pečenje, stoga svakako pitajte!
Potaknite vegetarijansku djecu ili tinejdžere da pomognu kuhati
Ako imate posla s jednim neugodnim članom obitelji, razmislite o kreativnom kompromisu. Na primjer, godinu dana kao novi vegan (tj. Bio sam jedini član obitelji!), Sklopio sam ugovor s obitelji: planirat ću, prodavati, pripremati cijeli obrok i očistiti poslije, sve dok to nitko ne pita obrok bi bio u potpunosti vegetarijanac (oni su nacrtavali liniju da je vegan!).
Ovo je velik kompromis za moju ne-vegetarijansku obitelj: oni se opustiti i uživati u odmoru, a ja sam jeo jesti nevjerojatan obrok! Svi su bili sretni.
Dostupne su opcije kupljene u trgovini
Ako ne želite pripremiti cijelu vegetarijansku pečenu, pokušajte pokupiti neke vegetarijanska turska odrezana komada, kao što su tofurky's brusnice deli kriške. Kad su se zagrijavali nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici, oni su poput sjeckanog puretina. Uživajte u vegetarijanskom žaru, umočite u krumpir i uživajte!
Možda ćete moći naručiti sasvim vegetarijansku ili vegansku blagdan zahvalnosti, koja nije potrebna. Whole Foods nudi unaprijed pripremljenu vegetarijansku večeru zahvalnosti, kao i mnoge veće trgovine zdrave hrane i vegetarijanske i veganske restorane, ili, možete naručiti ili obično jednostavno kapati i pokupiti dosta vegetarijanskih i veganskih bočica za jelo od a Whole hrana.
Ako želite sami kuhati, ali trebate malo pomoći, mnoge Whole Foods i lokalne trgovine prodavaonica prehrambenih namirnica nude vegetarijanske klase kuhanja zahvalnosti u tjednima prije Dan zahvalnosti.