Ako ste u potrazi za veganskim i bez jaja receptom od juhe od matze, ovdje je izvrsna. Iako je ova matzo-balonska juha košer za Pashu, možda neće biti pogodna za Ashkenazijski Židovi zbog tofua, ali će biti pogodna za većinu drugih na manje strogo vegetarijanskoj ili veganskoj Pashalnoj prehrani. Recept ljubaznošću Ener-G.
Što vam treba
- 3/4 šalice meke (svilene) tofu
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1/2 šalice vode
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 1/8 čajna žličica kumin
- 1 1/2 šalice brašna
- 2 tsp Ener-G zamjena za jaje
- 4 listova bez krumpira u prahu (matzo), srušene fine
- 1-kvartno povrće
Kako napraviti
- U srednjoj zdjeli pomiješajte tofu i ulje zajedno dok ne postane glatka. Staviti na stranu.
- Kombinirajte preostale sastojke (osim povrtne juhe ) u zdjelu za miješanje. Na maloj brzini, pomiješajte u smjesi tofua 1 minutu. Iskopajte strane i miješajte još 3 minute pri srednjoj brzini. Pustite da sjedne 5 minuta.
- U loncu na srednje ili srednje niske topline stavite kugličnu mješavinu u juhu od žličica. Pustite da juha kuhati 35 minuta, prekrivena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 394 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Natrij | 927 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 19 g |