Ako volite klasičnu salatu od brokule, ali morate olakšati, ovo je izvrstan izbor. Izrađena je s laganom majonezom i vrlo malo šećera (ili šećerom). Slobodno dodajte malo srušeno kuhane slanine i sjemenke suncokreta ili sjeckani pecans za dodatni okus i škripanje.
Što vam treba
- 6 do 8 šalica brokule
- 1 srednje mrkve, isjeckan
- 1/3 do 1/2 šalice sitno sjeckani crveni luk ili slatki luk
- 1/2 šalice grubo sjeckani grožđice ili zlatne grožđice
- 3/4 šalice majoneze svjetla
- 3 žlice bijelog vina ili šampanjac octa
- 1 žlica granuliranog šećera ili ekvivalentne šećerne nadomjestaka ili okus
- crtica soli
- čip papira
Kako napraviti
- Ako su cvjetovi brokule veliki, lomite ih ili ih izrežite na manje komade.
- U velikom zdjelu, gurajte brokule, isjeckanu mrkvu, luk i grožđice.
- U maloj zdjeli, kombinirajte majoneze, ocat i šećer; pomaknite se do glatke. Umiješajte u smjesu brokule dok se ne dobro uklopite. Dodajte sol i papar, kušajte.
Savjet
- Ukrasite salatu s nekim slomljenim slaninom.
- Dodajte nekoliko sjemenki suncokreta ili sjeckani prženi pecans .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 215 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 164 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 3 g |