Ova kremasta, juha od okusa od currya smiješno je lako popraviti, a okusi su fantastični. S kondenziranom vrhom pileće juhe gussied up s nekim vrhnje, kockice kuhana piletina i curry prah. Otvorite nekoliko limenki i nasjeckajte piletinu; to je sve što je u njemu! Poach ili peći piletina do dana unaprijed, ili koristiti potpuno kuhani Rotisserie piletina iz deli.
Ako želite sve domaće sastojke, možete napraviti svoju zamjenu vrhnja za kremu (vidi savjete). Ili, koristite vrhnje od gljive juhe i dodajte neke svježe sauteed gljive uz piletinu.
Atraktivan ukras može napraviti običnu juhu koja se ističe. Odaberite jedan od predloženih ukrasa ili dodajte svoj poseban potpis juhu.
Što vam treba
- 2 (10 3/4 unca) limenke vrhnje pileće juhe
- 1 šalice kokošinjske juniore (po mogućnosti slanuta)
- 1 1/2 šalice
- teški krem
- 1 1/2 do 2 šalice piletine (kuhano, kockano)
- 4 žličice curry praha, ili okus (curry jačine čvrstoće razlikuju, pa okus nakon 2 žličice)
- Kosher sol i svježe mljeveni crni papar, za okus
- Izborno: sok od 1/2 vapna
- Dodatno ukrasno: sjeckani svježi cilantro ili zeleni luk
- Opcijski ukras: 1 do 2 žlice kiselog vrhnja ili grčki jogurt
Kako napraviti
- Kombinirajte vrhnje pileće juhe i piletina u tavi; namotati na mješavinu. Dodajte teški krem i promiješajte da se uklopite.
- Dodajte kockice s kuhanim piletinom u posudu s oko polovice curry praha i promiješajte da se dobro uklopite. Okusite i dodajte još curry praha, po želji i dodajte sol i papar, po potrebi.
- Stavite lonac na srednju toplinu i kuhajte samo dok juha ne kuhate, često se miješaju.
- Smanjite toplinu na niskoj razini i pirjati 5 minuta.
- Ako želite, dodajte sok od limete i promiješajte da se uklopite.
- Ukrasite kremastu pileći juhu s usitnjenim svježim cilindrom ili zelenim vrhovima luka, ili uz malu količinu kiselog vrhnja ili grčki jogurt na juhu.
Savjet
- Domaća juha od vrhnja za kremu Zamjenjuje se 6 žlice maslaca u tavi iznad srednje topline: dodajte 6 žlica brašna i kuhajte 2 minute uz stalno miješanje. Dodajte 1 šalicu piletine i 1 šalicu mlijeka zajedno s 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu, 1/4 čajne žličice papra i soli, na okus. Kuhajte dok ne postane zgušnjavajući, često miješajući. Koristite umjesto dvije limenke kondenzirane juhe.
- Curry prah može biti blaga ili vruća. Ako nemate curry prah u vašoj spremištu ili ako želite napraviti svoj vlastiti, kombinirati ove sastojke u maloj zdjeli ili šalici: 1 žlica čajnog tla, 1 žlicu zemno-kardamoma, 1 žlica maslačnog korijena, 1 žlica od po želji, 1 čajnu žličicu suhe gorušice, 1/4 čajnu žličicu đumbira i 1/2 čajnu žličicu maslinovog papra.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 640 |
| Ukupna masnoća | 45 g |
| Zasićene masti | 22 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Natrij | 277 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 54 g |