Ovaj lagani veganski slatki krumpir recept koristi pre-made koru tako da je vrlo brzo i lako napraviti. Možete ga imati u pećnici za deset minuta stan, ili čak pet ako ste stvarno brzo! Plus (poput mnogih jednostavnih i laganih veganskih pita ), jer ovaj recept koristi tofu da bi nosio okus slatkog krumpira, također dobivate zdravo povećanje proteina soje. To je savršen veganski desert za vegetarijance i vegane!
Postoji svakako više načina da napravite vegansku kolač od krumpira, ali za najbrži i najjednostavniji način, držite se ovog receptusa: sve što trebate učiniti je staviti nekoliko sastojaka u mješalicu, uključujući konzervirane slatki krumpir, začine i neke tofu da kravata to sve zajedno, pomiješati ga, a zatim ga preliti u pripremljenu pita koru i staviti ga u pećnici i da ste dobro ići! Pripremite pripremljenu tijesto od pita (gospođa Smith smrznuta kora pita je zapravo veganska, a Whole Foods prodaje vegansku prethodno napravljenu tijestu od pita, na primjer, većina drugih prirodnih namirnica će nositi bar jednu marku).
Ili, ako želite napraviti vlastitu domaću vegansku pita, ovaj jednostavan veganski recept za koru je najjednostavniji i osnovni koji ćete dobro i dobro odlaze s ovom kolača od slatkog krumpira bez mlijeka.
Ako ste novi u kuhanju i pečenju s tofom, možda biste htjeli vidjeti ovaj članak: Koja je razlika između svilenkaste i regularne tofu?
Što vam treba
- 1 spremnik od 14 grama
- mekani (svileni) tofu
- 1 14-oz kontejnerska tvrtka ili izuzetno čvrsta tofu
- 1 24-oz može slatki krumpir u sirupu
- 2 tsp. cimet
- 1 tsp. đumbir
- 1/2 tsp. muškatni oraščić
- 1 tsp. sol
- 2 tsp. ekstrakt vanilije
- Šalicu šalice
- 1 prethodno napravljena ili kupljena pita od kore
Kako napraviti
- Najprije zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva i otopite pripremljenu tijesto ako je zamrznuta i treba se otopiti.
- Zatim, iscijedite većinu tekućine iz slatkog krumpira u sirupu, rezervirajte oko dvije žlice tekućine za upotrebu.
- Stavite svilenkasti tofu, dodatni čvrsti tofu, slatki krumpir i rezervnu tekućinu u mješalici ili procesoru za hranu i proces dok ne postane glatka, kremasta i bez grudica. Dodajte cimet, đumbir, muškatni oraščić, sol, ekstrakt vanilije i šećer i proces (vjerojatno ćete morati zaustaviti i strugati strane nekoliko puta kako biste sve mogli u potpunosti inkorporirati).
- Nakon što je tijesto potpuno glatka, slobodno ga dati brzo okus, a zatim podesite mirisi na okus. Ulijte u ljusku od pita i pecite 1 1/2 sata, ili dok se zubobolja umetnuta u sredinu ne izlazi čistom.
Ovaj recept veganskog slatkog krumpira obnavlja se uz dopuštenje The Compassionate Cook Cookbook.