Ovaj Jamaican Jerk Piletina je marinirana za razliku od drugih recepata koji jednostavno pozivaju na trzaj trljati. Ovaj pile je izvrsno poslužen na vlastitu ili narezanu i poslužen na salatama ili pakiranjima.
Što vam treba
- 2 pounds / 900 g pileće prsa bez kože
- 1 jalapeno paprike, sjemenke i kockice
- 3 žlice / 45 ml vode
- sok od 1 vapna
- sok od 1 velikog limuna
- 1 žlica / 15 ml Dijonskog senfa
- 2 češnjaka, mljeveno
- 2 kocke piletina
- 1 žličicu / 5 ml suhog peršina
- 1 žličica / 5 ml mljevenog kroma
- 1/2 čajnu žličicu / 2,5 ml suhog dušika
- 1/2 čajna žličica / 2,5 mL pimenta ili cimeta
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
- cimet od cimeta
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke osim piletine i ulijte u plitku posudu za pečenje ili plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Dodajte piletinu i okrenite se na kaput.
- Pokrijte i stavite u frižider da se marinirate u hladnoću za 30 minuta do 1 sat. Zagrijte roštilj. Uklonite piletinu iz trbušne marinade i sipajte marinadu u tavu.
- Donesite kuhati. Stavite piletinu na roštilj kuhanje otprilike 7 do 10 minuta na stranu (ili dok ne učinite), povremeno kušajte s preostalim kuhanim jerk marinada.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 495 |
| Ukupna masnoća | 25 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrij | 688 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 51 g |