Sifon kolač je čudesno lagani i vlažan desert koji se može napraviti u praktički bilo kojem okusu koji možete zamisliti! Sifon kolač može podsjetiti na anđeo hranu kolač u izgledu, ali ovaj šifon torta je bogata i mastan, dok anđeo hrana nema masti.
Ovaj besprijekoran recept za Banana Chiffon Cake ima nevjerojatan okus i izvrsnu teksturu. Kokosovo glazura brzo se priprema i stvarno ide dobro s ovim tortom. Ovaj kolač je savršen za večeru ili obiteljsku večeru.
Što vam treba
- 2 šalice brašna za sve namjene
- 1 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica praha za pecivo
- 1 žličicu morske soli
- 1 zrela banana, pire
- 1/2 šalice canola ulja
- 7 velikih jaja, odvojenih (sobna temperatura)
- 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije ili vanilije
- 3/4 šalice hladne vode
- 1/2 čajnu žličicu vrhnja tartara
- 1 šalicu šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu vrhnja tartara
- 2 bjelanjka
- 3 žlice vode
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 šalice zaslađene kokosove pahuljice, podijeljene na pola
Kako napraviti
Napravite kolač od šifon
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F.
- U velikom zdjelu ili zdjelu mješalice, kombinirati brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
- U drugu zdjelu umutajte žumanjke, ulje, vodu i vaniliju.
- Dodajte mokra sastojke i pire bananu na suhe sastojke.
- Pomiješajte s mikserom sve dok ne postane glatka, oko 2 minute.
- Koristite li drugu čistu, suhu zdjelu i čistu, suhu prigušivač, umiješajte bijele jaja na srednju brzinu sve dok ne postignete krute vrhove (vrhovi će ostati ravni kada zadržite vodilicu).
- Lagano promiješajte 1/3 bijelog bjelanjka u smjesu žumanjaka.
- Nježno savijte preostalih 2/3 bjelanjaka (nemojte previše miješati, prihvatljivo je da imaju bijele pruge).
- Nježno pržite žlicu u nehrđajući 10-in. posuda s cijevi. Pokrenite nož za maslac kroz tijesto kako biste uklonili zračne džepove.
- Pecite na najnižoj stalci 60-65 minuta ili dok se vrh vrati natrag kad se lagano dotakne.
- Izvadite iz pećnice i odmah preokrenite posudu za pečenje na žičani stalak (ostavite u tavi).
- Dopustite da se kolač potpuno ohladi. Pokrijte nož oko strana i središnju cijev u tavi.
- Preokrenite kolač na tortu.
- Frost samo vrh tortu s 7-Minute Frosting (recept ispod).
Napravite 7-minutnu glazuru
- Kombinirajte sve sastojke osim vanilije na vrhu dvostrukog kotla ili velikom metalnom posudom.
- Postavite dvostruki kotao na srednje niske topline ili stavite metalnu posudu preko lonca vode.
- Udarajte električnom mješalicom za ruku dok se glazura ne pere i ukočeni vrhovi formiraju kada se pušači uklone, oko 5-6 minuta.
- Izvadite iz topline i promiješajte vanilije i 1/2 kokosove hrane.
- Ledeni kolač s glazurama.
- Pospite preostalog kokosa ravnomjerno preko vrha kolača.
Više ukusnih kolača Recepti:
- Limun mekom Mascarpone sloj torta
- Gingerbread cupcakes s kardamom krem sir sirutkanje
- Marcus Samuelsson's Apple Cake
- Meyer Limun kolača s Citrus Sirupom
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 325 |
Ukupna masnoća | 13 g |
Zasićene masti | 2 g |
Nezasićena masnoća | 7 g |
Kolesterol | 75 mg |
Natrij | 278 mg |
ugljikohidrati | 51 g |
Dijetna vlakna | 1 g |
Protein | 4 g |