Prijateljski kruh Starter je ono što se koristi za izradu kolača Amish Friendship. Zove se Prijateljski kruh starter jer je obično podijeljen među prijateljima.
Napomena: Nemojte zbuniti ovaj starter s krušnim krumpirom , koji koristi malo šećera. Ovaj recept se koristi kao baza za slatke ili brze kruhove kruh, a ne kruh za kruh.
Što vam treba
- 1/4 šalice vode
- Omotnica od 1/4 unca
- aktivni suhi kvasac (približno 2-1 / 4 žličice)
- 1 šalicu šećera
- 1 čašu brašna
- 1 šalicu mlijeka (110 F)
Kako napraviti
- U staklenu mjernu posudu dodajte 1/4 šalice vode. Toplina vode u mikrovalnoj pećnici na 110 stupnjeva F ili ako vam voda kaplje do te temperature koristi ga umjesto.
- Dodajte kvasac. Dopusti se da se kvasac otopi. To traje oko 10 minuta. Plastičnom žlicom promiješajte kvasac dok se ne otopi. Postavite mjernu posudu u stranu.
- U velikom ne-metalnom zdjelu, kombinirati šećer i brašno s ne-žicom šminku. Polako dodajte mlijeko i otopljeni kvasac. Umiješajte smjesu dok se ne sjedine.
- Stavite 3/4 šalice startera u svaku od plastičnih vrećica. (Višak će ući u vrećicu koju držite.) Dajte ostalim 3 torbe prijateljima s kopijom ovih uputa .
Savjeti za recept
- Važno: kako bi fermentacija bila uspješna, ne smije biti u dodiru s metalnim žlicama ili posudama. To će uvelike odvratiti taj proces.
Više o prijateljstvu kruha
Korak za održavanje kruha prijateljstva s fotografijama
Kruh prijateljstva Cinnamon Butterscotch
Kruh prijateljstva triputog čokolade
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 338 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 381 mg |
| ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |