Hot Gin Punch mora biti jedan od najčarobnijih toplijih udaraca koje sam neko vrijeme naišla. To je osebujna mješavina utješnih zimskih okusa, bujnih tropskih voća i vrt u punom cvatu, a sve se zagrijava i dopušta da se spoji u ono što postaje uistinu impresivan niz okusa. To je udarac koji će govoriti o bilo kakvom hladnom vremenu .
Nemojte dopustiti da vam popis sastojaka u ovom bušenju preplavljuje, nije tako zastrašujući zadatak nadoknaditi ono što se čini na prvi pogled.
Da biste ga slomili, počinjete s aromatičnim tekućinama: krastavcima i ružama Hendrickovog gina i cvjetnim utvrđenim bijelim vinom, Madeirom. Izrežite plodove (ananas, naranče, limun), pripremite začine i dodajte zaslađivače (med i smeđi šećer). Sve je kuhano 20 minuta, strain, i spremno je za posluživanje.
To je zapravo prilično lako kada razmišljate o tome.
Što vam treba
- 24 unce gin (
- Hendrick's )
- 24 unci
- Madeira vino
- 6 zavoja od limuna
- 1 narančasta kriška
- 3 velika komada
- ananas
- 3 unci meda
- 1 unca sok od limuna (svježe)
- 3 češnja
- Nagrizaj muškatni oraščić (tlo)
- 1 čajnu žlicu
- cimet (tlo)
- 1 žličicu smeđeg šećera
Kako napraviti
- Dodajte sve sastojke u veliku tavu na laganoj vatri i pirjati 20 minuta.
- Za posluživanje, naprezanje i prelijanje vruće mješavine u punch zdjelu ili čajnik i ukrasi s narančastim kriške okovan klincima.
(Recept od Hendrick's Gin)
Hot Bols Genever Punch Recept
Ovaj probojni recept potječe iz knjige Punch: Delights and Danger of Flowing Bowl , koji ne samo da sadrži čudesne udarce poput ove, već je još jedan sjajni časopis od autora David Wondrich.
Postoje dvije stvari koje volim zbog ovog udarca : to je toplo i savršeno za zimske zabave i to je vrlo, vrlo lako napraviti. To je u suštini veliki lonac vruće genever toddy sa svim začinima koje volimo tijekom blagdana.
Ako koristite pravilnu zdjelicu za bušenje, željet ćete osigurati toplinu jer će mnoge staklene posude ispucati.
Sastojci:
- Kušanje od 6 limuna, svaka odrezana u spiralu od 1/2 inča s povrćem
- 1 veliki limun ili 2 mala, presijecani u tanke kotače i uklonjeni (odbačeni krajevi).
- 8 unci (1 šalica) Demerara ili Turbinado šećer ("Šećer u sirovi")
- 25 unci / 1 750 ml boca Bols Genever
- Spice mix: 2 žličice svježeg mljevenog oraščića do 1 žličice svakog svježeg zemnog pimenta i klinčića.
- 32 unce (1 kvart) kipuće vode
Priprema:
- U toplotnoj zdjeli, granate limuna i šećera zajedno i ostavite sjesti najmanje 90 minuta.
- Ponovno se miješajte i dodajte 8 dunava (1 šalicu) kipuće vode, miješajući sve dok se šećer ne otopi.
- Izgrizite ili iscijedite limele.
- Dodajte genove i promiješajte.
Da biste poslužili, prebacite u lonac lonac ili grijani lonac za posuđe (za zagrijavanje vrta, isperite kipućom vodom), dodajte 24 oz kipuće vode, limene kriške i mješavinu začina (dodajte to malo na ukus - 1 čajna žličica je dovoljno).
Izbušite i štedljivo - šalice od 2 1/2 unca trebale bi biti u redu.
(Recept iz Punch: užici i opasnosti od tekućeg zdjelica Davida Wondricha)
Kupi Punch: užitke i opasnosti od tekućeg zdjela na Amazon.com
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 165 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 4 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |