Ja sam veliki vjernik u miješanju malog broja dobro pripremljenih začina kako bi stvorili novo jelo. Taj je pojam osobito koristan u azijskim kuhinjama, jer na tržištu ima toliko mnogo velikih azijskih predmeta koji sadrže široku lepezu sastojaka, pa činjenica da samo dodajete malo hoisin marinade zapravo znači da dodajete tijesto napravljeno s soje, chilies, sol, češnjak, šećer i ocat. To definitivno otkucava mjerenje i dodavanje svih tih komponenata jednu po jednu.
Ova marinada bi bila sjajna i sa svinjskim odrescima. Umak od Hoisin sadrži neki šećer tako da može lako izgorjeti; pazite na piletinu dok kuhate i pazite da list za pečenje nije preblizu izvoru topline. To također može biti na žaru, ali opet, pobrinite se da plamen nije previsok.
Što vam treba
- ¼ šalica umaka od hoisin
- ¼ šalice mljevenog luka
- 3 žlice vode
- 3 žlice soje umaka
- 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
- 2 kilograma bezdana, pileće prsa bez kože
Kako napraviti
- U velikom spremniku ili vrećici s patentnim zatvaračem kombinirajte umak od lososa, luk, vodu, umak od soje i đumbir. Dodajte piletinu i marinirati 4 do 12 sati, u hladnjaku.
- Zagrijte broiler. Linirajte obrubljenu pločicu za pečenje s folijom i prskajte je s neželjenim raspršivačem. Pecite piletinu oko 5 minuta na svakoj strani, sve dok se dobro usije i kuhani. Slice i poslužiti vruće s rižom.
Nisu sigurni u kuhanje riže?
Koji je omjer vode i riže? Uključivanje ili isključivanje poklopca? Koliko dugo? Evo kako kuhati savršenu rižu na štednjaku !
Hoisinov umak može donijeti nevjerojatne okuse toliko različitih jela, pa čak i plodova mora. Svakako isprobajte ovaj recept Orange Hoisin Shrimp .
Ako niste upoznati sa azijskim sastojcima, ali želite početi kuhati s njima, provjerite popis azijskih sastojaka za špajzer . Bit ćete zaprepašteni količinom okusa koji možete dodati svojim jelima! Zatim, pogledajte više azijskih sastojaka za istraživanje i azijske rezanci . Pokušaj nove kuhinje može biti zastrašujući, ali počevši od osnovnih sastojaka i naučiti kako ih koristiti, odličan je način da započnete s rekonstrukcijom svojih omiljenih jela ili pokušavate nešto posve novu.
Pileći su tako nevjerojatno svestrani da ne mogu ni zamisliti da se nikada ne bi moglo riješiti načina kako to napraviti. Bilo je svježe ili zamrznuto , piletina može biti ukusna i lagana za pripremu večere. Provjerite ove recepte za pileće limunove piletine i bebe, rajčice od limuna i pecivo, piletina od rajčice s umakom od marelica, umak od umaka, narančasta, chilija i trava s čipsom, pržena pečena bedra sa svježom bosiljkom , i piletina i riža s Chorizom .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 575 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrij | 1.140 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 62 g |