Volimo jednostavno prženu piletinu bedra u našoj kući; nježno, sočno tamno meso . Slipping nekoliko svježeg bilja ispod kože je vrlo lijep način da se osvijetli običan komad pečene piletine bez dodavanja puno vremena u proces.
Služio sam to s lijepom mješavinom divlje riže i hrskavom zelenom salatom, a nitko nikada ne bi pogađao koliko je malo vremena da se cijeli obrok uzeo zajedno.
Nemojte proći preko skromnog pilećeg bedra! Evo više recepata koji bi samo mogli napraviti bedra vašeg novog omiljenog dijela piletine.
Grčki prženi pileći bedrci
Krzneni špinat punjenih pilećih bedara
Spicy Honey izbacuje piletinu bedra
Što vam treba
- 8 velikih ili 16 malih lišća bosiljka
- 8 piletina, koža na bedrima (oko 2 ½ funti)
- Koser ili gruba sol i svježe mljevena paprika po ukusu
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sjeckani škriljevac za ukras
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 ° F.
- Otpustite kožu sa svakog bedra i stavite jedan ili dva loza bosiljka ispod kože. Začinite solom i paprom.
- Zagrijati veliku tešku, vatrostalnu tavu na srednje topline. Skuhajte komadiće od piletine prema dolje za oko 5 minuta dok koža ne dobije smeđe i nagrizaju se, pretvori komade preko prtljažnika u pećnicu. Pecite 25 minuta, dok se pile ne kuhate (unutrašnja temperatura 165F). Poslužite vrućom ili toplom, pospite ljekovitim biljem.
Ne zaboravite na dobru marinadu! Ove marinade su odgovor na stvaranje okusa pile lako, i da vam više vremena da uživate.
Jedina marina koju ćete ikada trebati: Dijon, češnjak i limun Ako želite da se jedan marinadni pustinjak skrene s niskim nadahnućem za kuhanje, to je to. Savršeno za piletinu, svinjetinu, škampi i bilo koju vrstu ribe. Marinirati piletinu najmanje 4 sata, do 12 za komadiće kostiju, škampi 30 minuta do 1 sat, i ribu 30 minuta. Senf pomaže emulgirati marinadu, čineći ga debljim, tako da se stvarno prianja na hranu. Ovo je također izvrsna preljev za salatu!
Warm Spiced Curry Rub - Ovaj začinski začin je savršen za piletinu, bilo da se radi o pilećim prsima, krilima, bedrima ili korištenim u ovom receptu. Čini se da bez obzira na hranu, djeca imaju mnogo veću vjerojatnost da idu jer je pripremljena na kosi.
Jamaican Jerk-Style Marinada Ako imate miješalicu procesora hrane, ovaj Jamaican Jerk-Style Marinada dolazi zajedno u dvije trese. Posebno je sjajno na svinjetini i piletini. Pomrzite 4 do 12 sati u hladnjaku, a zatim možete roštiljati ili rotirati, ovisno o vremenu ili u kojem živite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 194 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Natrij | 120 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 15 g |