Domaći recept za salatu od tjestenine s puno svježeg povrća, uključujući gljive, snježne grašak, papriku i svježi peršin u crvenom vinu i Dijon vinaigrette dressing. Ovo je recept za malu masu, vegetarijansku i vegansku salatu od tjestenine i, ako koristite gluten-free Dijon senf, ovaj recept je pogodan i za one koji imaju glutinske osjetljivosti.
Recimo ljubaznošću Vijeća za pšenične namirnice.
Poput salate tjestenine? Provjerite ove recepte od salate od mesa:
- Klasični talijanski salatni recept od tjestenine s paprom, maslina i artičoka
- Gurmanski svježi recept za salatu od marelica
- Svježa šparuga salata od tjestenine
- Salata od tjestenine s crnim maslinama i feta sirom
- Kremasti vegetarijanski recept od tjestenine s srcima artičoka
- Ljetni avokado i vegetarijanska salata od tjestenine rotini
- Jednostavna pramčana kravata salata sa zelenim zelenim zrnima
- Salata od mesa bez mesa s paprikama i brokule
- Brza i jednostavna vegetarijanska tjestenina salata s bubrezima
- Više vegetarijanskih i veganskih recepata za salatu od tjestenine pokušajte
Što vam treba
- 8 unce vagonski kotači, rotini ili drugi medijski oblik tjestenine
- 2 žlice biljnog ulja
- 3 žlice soka od limuna
- 2 žlice crnog vinskog octa
- 2 žlice Dijon senfa
- 1 žličicu origana
- 1 čajna žličica timijana
- 1/4 šalice svježeg nasjeckanog peršina
- 4 unce svježe gljive, rezane
- 1 šalica graška sjeckanih, sjeckani
- 1/2 crvena paprika, sjeckana
- 1/2 žuta paprena, sjeckana
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
- Pripremite tjesteninu prema uputama paketa; ocijedite. Isperite hladnom vodom i temeljito ispustite.
- U velikom zdjelu, pomiješajte biljno ulje, sok od limuna, ocat, senf, origano, majčino dušice, peršin i gljive. Dodajte snježne grašak, papriku i tjesteninu; temeljito promiješajte. Rashladite jedan sat i poslužite.
- Učinio je šest jela salate s hladnom gljivastom špagom s paprikom i svježim peršinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 209 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 156 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 7 g |