Spiralne narezane šunke su jedan od najboljih izuma u kulinarskom svijetu. Ove ukusne šunke su unaprijed odrezane, što znači da su tako lako izrezati i služiti. Ali oni se mogu isušiti kad kuhaju, osim ako ne poduzmete određene mjere predostrožnosti. Koristite ovu metodu i vaši pršut će uvijek biti sočan i vlažan.
Ovi šunke savršeni su za Uskrs i božićne proslave. Oni obično dolaze sa svojim glazbenim paketom, ali neki vole napraviti vlastitu glazuru koja je bogata smeđim šećerom, češnjakom i senfom. Ova glazura nadopunjuje slan slatki okus šunke savršeno.
Poslužite ovaj šunku s ukiseljenim krumpirom , nekim zelenim grahom i najboljim jelima za večere koje možete napraviti. A kad je obrok završen, odmah zakažite šunku. Može se čuvati u hladnjaku do 3 dana. Nakon toga, stavite pršut u posude za zamrzavanje i zamrznite do 6 mjeseci.
Imate hrpu ostataka od vašeg pršutnog večere? Isprobajte jedan od tih nevjerojatnih receptura pršuta !
Što vam treba
- 1 šunka (kuhana, spiralno narezana)
- 1 šalicu smeđeg šećera
- 1/2 šalice meda
- 2 žlice
- Dijon senf
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1/4 čajne žličice (zemlja)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F. Stavite pršut u tešku posudu za prženje, sječenu s donje strane. Pokrijte pršut čvrsto s teškom folijom.
- Pecite pršut za 10 do 14 minuta po funti. Za šunku od 6 funti, to je oko 60 do 84 minuta. Šunka treba biti najmanje 145 F kada je testirana s pouzdanim mesnim termometrom.
- Dok je pršut u pećnici, u srednjoj zdjeli, sjedite smeđi šećer, med, Dijon senf, mljeveno češnjak i češnja i dobro promiješajte.
- Izvadite šunku iz pećnice i pažljivo uklonite foliju. Okrenite pećnicu na 400 F.
- Žlica i raspršena glazura na pršutu; budite oprezni, jer je pršut vruć! Upotrijebite stražnji dio žlice za raspršivanje glazure.
- Vratite šunku u pećnicu na pečenje još 10 do 20 minuta ili dok se pršut ne osvijetli. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 617 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 192 mg |
| Natrij | 3.432 mg |
| ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 53 g |