Kobasica je stalna i britanska i irska hrana da je lako zaboraviti ono što je pametna stvar. Možete napraviti kobasice od sitnog kanape veličine do velikih, duge hunks. Oni se dobro pakiraju u kutiju za ručak, košaru za piknik i gdje bi britanska stranka bila bez tanjura ili dvije. Tako često previdjeti, vrijeme je još jednom slaviti britanski kobasica role.
Koristite kvalitetno meso kobasice kada možete napraviti ukusni zalogaj složen pun okusa. Ako ne možete naći dobar meso, kupite svoje omiljene britanske kobasice i iscijedite meso i izbacite kožu. Upotrebom ove metode također je odličan način za stvaranje ispuna za svoje kobasice, odabirom različitih kobasica. Postoji toliko mnogo stilova i okusa na raspolaganju; izbori su beskrajni.
Puff ili shortcrust koristiti za role je rasprava koja bjesni, iako puff je često koristi; maslacne pahuljice i začinjeno meso rade tako dobro zajedno.
Kobasice su toliko brze i jednostavne za izradu i dobro se zamrzavaju pa zašto ne bi napravili veliku seriju?
Što vam treba
- 1 luk (sitno sjeckani)
- 1 žlica biljnog ulja
- 3 1/2 šalice / 750 grama mesa kobasice (ili meso istisnuto iz omiljenih kobasica)
- Sol
- Papar
- 3 jaja (srednje veličine slobodnog raspona jaja)
- 25 unci / 750 grama lisnatog tijesta (ako vam se sviđa, možete koristiti
- prhkog tijesta)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F / 200 C / plin 6
- U tavi lagano kuhajte luk u biljnom ulju oko 7 minuta.
- Stavite meso kobasice u veliku zdjelu za miješanje, dodajte smjesu od luka, dva jaja i sezoni s nekoliko zavoja crnog papra i dobro prskanje soli. Dobro promiješajte sve dok se svi sastojci temeljito i ravnomjerno izmiješaju.
- Na slabo floured površini, izvaljati pola tijesta na 8 "x 10" / 20 cm x 25 cm pravokutnik. Izrežite po duljini u dvije trake. Ponovite s preostalim tijesta. Ostavite tijesto najmanje 10 minuta u hladnjaku.
- Oblikujte meso kobasice u 4 duge kobasice duljine tijesto. Stavite svaku kobasicu u središte svake slatke trake. Beat 3. jaje u bazenu i lagano četkanje rubova tijesta s tukli jaje.
- Presavijte tijesto preko punjenja mesa kako biste stvorili dvije dugačke role, a zatim zakrenite kolač kako bi se spajao ispod. Lagano očetkajte gornju površinu s jajašom.
- Izrežite valjke na duljine od 1 1/2 "/ 4 cm, a duljinu možete promijeniti u željeni stil valjka, a za veličinu kanape možete napraviti sitne peciva, stavite kobasice na podmazani list za pečenje i kuhati u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
- Spakirajte se u košaru za piknik, kutiju za ručak ili jednostavno jedite i uživajte u hladnom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 466 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrij | 261 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 9 g |