Ovo lagano pečenje od lonaca izrađeno je s prikladnim sastojcima i povrćem. Zaluženo je savršenstvu na ploči za pećnicu. Pečenje goveđeg mesa savršeno je za ovaj obrok, ali svaka pečena govedina s oznakom "pečena pečena" dobro će raditi. Ili upotrijebite kratke rebra umjesto punog pečenja.
Neka kondenzirana juha dodaje tijelo i okus juhu, a krumpir i mrkva čine ga cjelovitim obrokom. Ako vam se sviđa, dodajte kekse ili kraste listove. Slobodno dodajte malo kockice rutabage u sporo kuhalo zajedno s krumpirom.
Što vam treba
- 3 do 4 kilograma pečena pećnica (mršav junetina, šipka, itd., Oko 3 do 4 kilograma)
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 može (10 3/4 unce)
- kondenzirana vrhnja juhe od gljiva (nerazrijeđeno)
- 1 kuhala suhe suhe juhe
- 1 do 2 šalice vode (ili
- niska količina natrij-mliječnih goveda )
- 6 srednjeg krumpira (ljušteno i četvrtog)
- 6 mrkve (rezano u 2-inčne "komade")
- 2 žlice brašna (pomiješano s 1/4 šalice hladne vode)
Kako napraviti
- U velikom nizozemskom pećnici ili zalihama, smeđi pečenje u biljnom ulju; uklonite pečenje i stavite na stranu. Izlijte višak ulja.
- U istoj tavi, kombinirajte juhu od gljiva, smjesu juha od luka i 1 šalicu vode. Zagrijte do ključanja. Vratite pečenje na tavu. Smanjite toplinu na nisku razinu. Pokrijte i pirjati 2 sata, okrećući pečenje povremeno.
- Dodajte krumpire i mrkve. Pokrijte i kuhajte još 40 minuta, ili dok povrće bude natječaj. Dodajte još vode ili zalihe, ako je potrebno.
- Uklonite meso i povrće na posluživanje tanjura i držite toplo.
- Postupno promiješajte smjesu brašna i vode u tekućine ostavljene u posudi, miješajući sve dok umak ne kuhati i zgusnuti.
- Žlicu zgusnutu umaku preko pečenja i krumpira.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 787 |
| Ukupna masnoća | 43 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 249 mg |
| Natrij | 489 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 72 g |