Ovdje je divna osvježavajuća salata koja kombinira lubenicu sa svježom mozzarellom. Bosiljak dodaje herby spiciness, a slatki balsamski sirup donosi najbolje okusa i lubenica i mozzarella.
Vrlo je jednostavno složiti s minutu obavijesti, to je velika salata za početnike ili kao predjelo osvježavajuće stranke.
Što vam treba
- 4 šalice kocki lubenica (oko 1 inča), sjemena uklonjena
- 1 funta svježe mozzarelne kuglice
- 2 žlice svježeg bosiljka, mljeveno
- 2 šalice dobar balzamov ocat
- sol i papar
Kako napraviti
- U malom loncu, donijeti balsamic ocat kuhati. Nastavite kuhati dok se ne smanji na oko 1/2 šalice i ima siruru poput konzistencije. Odvojite i dopustite da se potpuno ohladite. Ako imate vremena, možete napraviti balsamski sirup ispred vremena i staviti ga u hladnjak za kasnije.
- U velikom zdjelu lagano bacajte lubenicu, bosiljak i mozzarelu. Ako koristite veće mozzarelne kuglice, prvo ih izrežite u komadiće veličine ugriza.
- Stavite servirane salate na rashlađene ploče. Sjeckanje s balsamskim sirupom.
- Pospite malo soli i papra na vrhu svake salate.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 343 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrij | 577 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 18 g |