Uz ovaj jednostavan recept za Long Cooking Pot Roast, možete biti daleko cijeli dan i dođite kući u nevjerojatnu i srdačnu cjelovitu večeru. Velike rezove govedine vjerojatno će uvijek dugo trajati kuhati u sporom štednjaku. Teške rezove kao što su gornji krug i glavica imaju puno vezivnog tkiva koje se ne otapaju sve dok temperatura mesa ne dosegne oko 200 ° F. Dakle, dok bi odrezak bio neodrživo tvrd na toj temperaturi, pečenje postaje rastopljeno nježno i sočno.
U ovom jednostavnom receptu možete koristiti i drugo povrće. Dodajte neke guste crvene, žute ili narančaste paprike ili svježi zeleni grah. Neke pastrve ili repa bi bilo lijepa promjena ritma.
Što vam treba
- 1 (4 do 5 funti) lean top okrugli pečeni govedina
- 3 do 4 luka (rezanih)
- 4 do 5 češnjaka češnjaka (sjeckani)
- 6 do 8 krumpira (ljušteno i izrezano u komade)
- 3 do 4 mrkve (ljušteno i izrezano u komade)
- 1 smjesa omota od vune
- 1/2 šalice vina od vina (ili
- govedina )
- 1 čajna žličica sušenih lisnatog lišća
Kako napraviti
- Uklonite vidljivu masnoću od pečenja i odbaci.
- Stavite luk, češnjak, krumpir i mrkvu povrće na dnu od 4 do 5 kvadratnih crockpot. Stavite pečenje govedine na vrh. Posipajte juhu na sve. Zatim ulijte vino ili zalihu nad svime.
- Cover crockpot i kuhati na niske za 10 do 12 sati ili dok se govedina i povrće su nježni. Iskoristite masnoću od sokova i poslužite s govedinom i povrćem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 620 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Natrij | 188 mg |
| ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 59 g |