Uskrsni kolač od janjca (poznat kao agnuszek ili baranek wielkanocny u poljskom) je tradicionalni istočnoeuropski desert .
Tridesetih godina prošlog stoljeća, trend za štedljive kuhare umorne od plaćanja pretjeranih pekarskih cijena bio je kupnja plijesni od jabučice od lijevanog željeza kako bi se to učinilo. Ovi plijesni smatraju se obiteljskim blagom koji se prosljeđuju uskrsno vrijeme i niz kroz godine.
Pound kolač je najbolji kandidat za kalup zbog svoje bliske mrvice. Kolačići izrađeni od ogrebotina ili kupljene funte miješaju kako dobro funkcioniraju. Dodatni tijesto se može koristiti za izradu malog kolača za swieconku .
Što vam treba
- 1 (16 unca) kutija mješavina kolača
- 1 1/2 šalice
- krem sir sirutka
- 2 šalice kokosa (zaslađeno i pocrnuto)
- 2 do 3 kapi zelene boje
- bojanje hrane
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F. Koristite četkicu za kolač, premazite unutarnje površine obje polovice kalupa začinjenog jagodastog kolača s čvrstim skraćivanjem biljke, pazeći da ulazeći u sve pukotine.
- Postavite polovice na lim za pečenje, otvorenu stranu prema gore i zagrijavajte 20 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi. Izlijte bilo koji višak skraćivanja. Smanjite toplinu do 350 F.
- Pripremite mješavinu kolača u skladu s uputama za kutija. Stavite prednju polovicu plijesni na lim za pečenje i napunite tijesto na usnu, 1/4 inča s vrha. Podvucite čačkalicu u tijesto u svakom uhu kako biste ih pojačali.
- Vratite polovicu kalupa na vrh prednjeg dijela. Stavite u pećnicu i pecite oko 1 sat ili dok se kosilica umetnuta u otvore za prozračivanje janjetine ne iziđe čistom.
- Izvadite iz pećnice i stavite na hlađenje 15 minuta. Pažljivo uklonite stražnji kraj kalupa, umetnite nož između rubova kalupa ako su zaglavljeni.
- Dopustite hlađenje dodatnih 5 minuta. Stavite drugu stalak na kolač od janjetine pa je pažljivo okrenite i uklonite polovicu kalupa. Neka kolač od janjetine ostane potpuno ležati na leđima.
- Stavite krem zamrzavanjem kremastog sira na duguljastu pladnju i postavite janjetinu na vrh kako biste je pričvrstili. Zamrzite sve strane janjetine, okrećući je tako da predstavlja janjeću vunu.
- Zamotajte usku crvenu vrpcu oko vrata janjetine. Koristite grožđice za oči i nos, rezajući ih na pola, ako je potrebno kako bi ih više proporcionalno.
- Stavite kokosovu i zelenu boju hrane u zip-vrh natrag i protresite ga, da biste u boji kokosa. Stavite zelenu "travu" oko janjetine.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 192 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Natrij | 124 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 13 g |