Date and Walnut Puding je klasični britanski puding. Steamed spužva puding tehnika je isti za sve okuse, pa neka vaše mašte labav s okusima. Klasični steamed spužvasti puddings uključuju đumbir, melaton, limun ili zlatni sirup, džem od malina i još mnogo toga.
Recept ovdje klasično kombinira datume s orasima plus malo limuna. Ovi sastojci stvaraju ukusan i još puding savršen, ne samo za zimski dan, ali bilo kada poželite srdačni, klasični britanski puding.
Što vam treba
- 1 žlica slanog maslaca
- 175g / 6oz samoljubivog brašna
- Pijte sol
- 75 g / 3 oz
- 55 g / 2 oz / kuglica / fino šećer
- 150 m / 1/4 pint mlijeka
- 55g / 2 oz / orasi, sjeckani
- 55g / 2 oz sjeckani
- Zest 1 limuna bez voska
Kako napraviti
Poslužuje 6
- Mastite 1 ½ pint / 750 ml puding umivaonik s mekanim slanim maslacem.
- Pomiješajte brašno, sol, trbuščić , datume, orah, limun i šećer zajedno. Napravite bušotinu u sredini i dodajte dovoljno mlijeka da biste stvorili padajuću konzistenciju. Lagano umiješajte puding, ali s dovoljno snage kako bi bili sigurni da je sve miješati u.
- Stavite tijesto u puding bazen i glatko površinu nježno sa žlicom. Pokrijte umivaonik s dva kruga nanošenog papira zaštićenog kuhinjskim nizom.
- Napunite veliku posudu s kipućom vodom, stavite paru na vrh, stavite puding u parobrod. Pokrijte poklopcem ili s nekoliko slojeva aluminijske folije čvrsto omotane preko pudinga i tave kako biste stvorili nepropusnu brtvu.
- Parni puding preko brzo kipuće vode za 1 ½ do 2 sata. Često provjeravajte je li voda začinjena suhom - po potrebi popuniti kipuću vodu.
- Pažljivo uklonite poklopac ili foliju iz parnog stroja. Podignite puding od parobroda i uklonite papir za podmazivanje i ostavite puding da stoji 10 minuta, a zatim služite najprikladnijim ukosnicama vruće krema.
Pogledajte upute za kuhanje za korak-po-korak upute o tome kako kuhati pari puding.
Napomene o izradi pudinga od peciva
- Parni spužvasti puddings potrajati nekoliko sati pare, stoga budite sigurni da imate dovoljno vremena za kuhanje prije nego što želite poslužiti puding.
- Paramelirane spužve mogu se napraviti unaprijed, a zatim ih ponovo zagrijati na kipuću vodu ili u mikrovalnu pećnicu prije posluživanja.
- Uz dugo vrijeme kuhanja, napravite pudinge sa snažnim, različitim okusima za bolje rezultate. Datum i orah su dobar primjer, ili pokušajte slatkiši, limun, čak i marmeladu, za dobre jake okuse.
Više Klasičnih britanskih pudingovih receptura
Rebarbar smrviti
Uočio je Dicka
Treacle Tart
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 15.255 |
| Ukupna masnoća | 818 g |
| Zasićene masti | 465 g |
| Nezasićena masnoća | 206 g |
| Kolesterol | 2.455 mg |
| Natrij | 10,943 mg |
| ugljikohidrati | 1,206 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 773 g |