Začinjeni kuhani tikvice dodaju bogat okus i puno vlage u ovaj začinjeni, ukusni, lagani kolač. Poslužite ovu skromnu, domaću kolačnu ravnicu s kavom, čajem ili hladnim mlijekom ili ga obucite s malo šlagom ili sladoledom . Ova torta je odličan način za korištenje ostataka tikvica (ako postoji malo maslaca ili šećera u squashu to nije bitno), i lijepo radi kao desert, snack ili čak kolač za kavu za doručak.
Imajte na umu da je mješavina začina prilično fleksibilna. Kolač je ukusan, ako je prilično jednostavan, s cimetom. No, možete fino podesiti kombinaciju tako da odgovara vašem ukusu - i sadržaju vaše poluge začina. Ja sam veliki ljubitelj miješanja u nekim kardamom, kao što je navedeno u receptu, i dok crni papar svibanj zvuk čudno, to je nevjerojatna u ovom desert. Neki ljudi mogu se odlučiti za pravedan iskoristiti "začinsko pite od bundeve" i biti učinjeno s njom, a ja ih ne bih kriviti.
Nemojte kuhati squash koji sjedi oko kuće? Pogledajte kako kuhati squash .
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca
- 1 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera, granuliranog šećera ili neke kombinacije
- 2 velika jaja
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 šalica pire pržene zimske tikvice (sve vrste, ali špageti squash će raditi!)
- 2 šalice
- svestrano brašno
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu finoće morske soli
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1 čajnu žličicu svježe ugojenog muškatnog oraščića i / ili maslinovog pimento
- 1/2 čajna žličica svježe mljevenog kardamom (opcija, ali ukusna)
- 1/4 čajne žličice od tikve (opcionalno, ali dodaje dubinu)
- 1/4 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra (po izboru i zvuči čudno, ali ukusno!)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F; maslacete posudu za pečenje od 8 do 8 i stavite ga na stranu. U velikom zdjelu ili zdjelu stojećeg mješača , maslac i smeđi šećer stavite na svjetlo i pahuljasto oko 2 minute. Dodajte jaja, jedan po jedan, bacajući 30 sekundi nakon svakog dodavanja (ovaj korak pomaže u izgradnji strukture kolača, stoga nemojte preskočiti i ne žurite). Udarati u vanilije, a zatim squash.
- U maloj zdjeli, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje, sol i začine. Dodajte u smjesu od tikvica i promiješajte dok potpuno ne sjedinite. Bit će to gusti tijesto.
- Ulijte tijesto u maslacnu posudu. Pecite dok kolač nije zlatan, a čačkalica umetnuta u sredinu izlazi čistom, 50 do 60 minuta.
- Neka se ohladi najmanje 10 minuta prije rezanja. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 233 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrij | 338 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |