Cilantro - ti to voliš ili mrziš. Ali, ako vam se sviđa, onda je ovaj humusni recept za vas! Glatka konzistencija humusa zadovoljena je slatkim, pjenastim okusom limuna s cilindrom.
Što vam treba
- 1 šalicu od slanutka ili garbanzo grah
- 1/4 šalice tekućine iz limenke slanutka
- 3 do 5 žlica
- sok od limuna (ovisno o okusu)
- 1 1/2 žlice
- tahini
- 2 češnja češnjaka, slomljena
- 1/2 žličice soli
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 čajna žličica korijena, sitno sjeckani
Kako napraviti
- Odvucite slanutak i pustite tekućinu iz limenke.
- Kombinirajte preostale sastojke u mješalici ili procesoru za hranu. Dodajte 1/4 šalice tekućine od slanutka. Pomiješajte 3 do 5 minuta na niskoj temperaturi sve dok se temeljito ne miješa i glatko.
- Mjesto u posluživanje zdjelu, i stvoriti plitku bušotinu u središtu humus. Dodajte malu količinu maslinovog ulja u jažicu (1 do 2 žlice).
- Ukrasite s dodatnim cilindrom (neobavezno). Poslužite odmah s svježim, toplim ili prženim pita kruhom , ili pokrijte i držite u hladnjaku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 296 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 138 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 13 g |