Ova španjolska jela od piletine je jednostavna kao i atraktivna, s jarko crvenom suncem sušenom rajčicom i zelenim bosiljkom. Češnjak i suncem sušene rajčice sautéed zajedno i pomiješati s pileća prsa, a zatim pospite svježeg bosiljka . Poslužite s rustikalnim kruhom ili domaćim prženim krumpirom.
Što vam treba
- 2 - 2 1/2 funti bez kostiju, pileće prsa bez kože
- 4 klinčića
- češnjak
- 1/4 šalice svježeg bosiljka
- 4 žlice djevice
- maslinovo ulje
- 1/2 šalicu sušene rajčice na suncu
- sol na okus
Kako napraviti
- Da bi piletina kuhala brže, i ravnomjerno, krišite grudi na oko 1/3 do 1/2-inčni debljine. Staviti na stranu.
- Osušite bosiljak i ostavite na stranu.
- Peel i isjeckajte češnjak. Ulijte maslinovo ulje u veliku tavu i zagrijte na mediju. Kad je vruće, dodajte češnjak u tavu i pili, često miješajući. Dodajte rajčice i nastavite pili 2-3 minute. Ukloni rajčicu i češnjak iz posude, ostavljajući ulje.
- Podignite toplinu na tavi do srednje visoke. Pileće grudi pile u istom ulju dok se ne kuha na obje strane. Po potrebi dodajte još žlicu maslinovog ulja.
- Vratite češnjak i rajčicu kako biste se zagrijali. Pomiješajte u sjeckanom bosiljkom i kuhajte 1 minutu. Poslužite odmah s prženim krumpirom ili rustikalnim kruhom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 844 |
| Ukupna masnoća | 52 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 25 g |
| Kolesterol | 237 mg |
| Natrij | 307 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 78 g |