Što trebate znati o šampanjskim čašama
Šampanjac i ostalo pjenušavo vino poslužuju se u posebnom staklu zvanom Champagne flauta. Ovaj visoki tulipani četinari obično drže 6 unce vina, iako većina poslužitelja rade samo 4 unci. To ostavlja dovoljnu prostoriju za stvaranje mjehurića i sprječava izlijevanje i prskanje.
Stilovi šampanjac stakala
Šampanjska flauta ima vrlo specifičan dizajn iz razloga. Dugi, mršavi oblik koncentrira mjehuriće vina i čvrsto ih drži zajedno.
Ne samo da izgleda elegantno, dizajn također zadržava šupljinu u staklu i zadržava šampanjac dok se pijete.
Flaute dolaze u različitim stilovima, iako većina zadržava isti osnovni oblik. Vrlo je uobičajeno da se rub stakla sklizne prema sredini stakla. Ovaj dizajn čini najbolji posao za hvatanje mjehurića vina. Vidjet ćete i flaute koje se bacaju prema van, dajući im više otvorenog cvjetnog izgleda.
Iza šampanjske flaute, nalazi se šampanjčani tanjur. Ovo staklo ima kratku i plitku posudu koja je široka poput koktel stakla iznad vrha kratkog stabljike. Oni su prilično česti na zabavama i bili su prilično popularni u 20. stoljeću iako ne zamke mjehurića poput flaute.
Ako ste u potrazi za berba staklenih proizvoda za posluživanje šampanjaca, vjerojatno ćete naići na tanjure i pronaći ćete neke zapanjujuće dizajne.
Savjeti za prženje šampanjca
Vaši gosti žele najsvježiji šampanjac, stoga je uvijek najbolje uliti je po potrebi i odmah prije posluživanja.
To će osigurati da svatko dobiva priliku da u potpunosti uživa u mjehurićima.
Ovo se pravilo odnosi i na šampanjske koktele . Možete se pripremiti za uslugu tako da ulijte sve ostale sastojke u čašu, a zatim ga ispržite uz Champagne u posljednjoj minuti. Najbolji dio je to što mjehurići vina miješaju za vas.
Postoje dva uobičajena pristupa prelijevanju šampanjaca u flautu. S bilo kojim ciljem, cilj je minimizirati pjenu koja se prirodno pojavljuje kad god sipate gaziranog pića. Možda otkrijete da vam jedna tehnika djeluje bolje za vas, to je samo stvar eksperimentiranja.
- Straight Pour - Tradicionalno, Champagne se ulijeva u flautu koja stoji uspravno na stolu. Trik za smanjenje pjene je 'mokar' stakla i ulijevati polako. Da biste to učinili, uliti kapljice vina u staklo i dopustiti mjehurića da se podmiriti, a zatim nastaviti polako uliti više vina dok stakla (najviše) tri četvrtine puni.
- The Tilted Pour - Ova metoda je isti trik koji se koristi za smanjenje pjene prilikom ulijevanja piva. Držeći stabljicu flaute u jednoj ruci, nagnuti staklo na oko 45 stupnjeva i lagano uliti vino na unutarnju stranu stakla. Kad se staklo popuni, trebat ćete polagano naginjati staklo uspravno.
Kupnja šampanjskih flauta
Kada je u pitanju bilo koji stakleni proizvodi, zaista dobivate ono što plaćate. To je primamljivo kupiti jeftine flaute, pogotovo ako ste domaćin stranke i trebate puno naočala. U tom slučaju, možda ćete biti bolje od iznajmljivanja stakla koje trebate.
Jeftine naočale su često izrađene od tankog stakla.
To se može lako ogrebotati i usitniti, neki će se čak i razbiti tijekom pranja i nije nečuveno da se zdjele razbiju odmah iza stabljike.
To ne znači da morate kupiti kristalne kristalne čaše. Jednostavno pazite da naočale nisu tanke. Ako morate pogoditi jesu li izrađeni od plastike ili stakla, to također nije dobar znak. Dobar set flauta ne mora trošiti bogatstvo, ali ulaganje u njih će se isplatiti na kraju.
Izaberite glatke pjevice mudro i pažljivo ih isperite rukom, a zatim ih osušite odmah kako biste ih držali u vršnom obliku već godinama.