Ove ljepljive krilice sojinog soja meda velika su promjena ritma od tradicionalnog receptora pilećeg krilca u stilu Buffala. Lagano prašenje brašna daje ovim "pečenim prženim" krilima lijep premaz kako bi upio ukusnu glazuru sojinog meda.
Što vam treba
- 1/2 šalice soje umak
- 1/2 šalice meda
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 2 češnjaka (crushed)
- 1 žlica vruće umak od Louisiane (više ili manje prema ukusu)
- 2 žlica đumbira (svježa, fino usitnjena)
- 3 funti piletina (izrezati u 2 odjeljka, odbaciti krilni vrh)
- 3/4 šalice sveobuhvatne brašna
Kako napraviti
- Umiješajte umak od soje , med, smeđi šećer, češnjak, vrući umak i đumbir u zdjelu dok ne sjedinete.
- Stavite krila u veliku zdjelicu i prelijte preko 1/3 šalice umaka. Bacajte na kaput i frižite 2 sata.
- Nakon 2 sata mariniranja dobro iscijedite krilima i osušite papirnatim ručnicima.
- Stavite brašno u malu plastičnu vrećicu za smeće, ili čak i torbu za knjige s papirom. Dodajte krilima, zatvorite vrećicu i temeljito se protresite. Pileći krilima treba lagano oprati brašno.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 400 F. Pokrijte dvije posude s pola ploče s folijom i prskajte dobro s kanolovim uljem.
- Odstranjujući bilo koji višak brašna, ravnomjerno rasporedite pileće piletine na posude i prskajte krilima uljem kanole u kaput.
- Pecite 20 minuta, okrenite krilca i pecite još 15 minuta. Četka glazura preko krila i nastavite kuhati još 20 minuta, okrećući se i četkajući više glazura na nekoliko puta dok ne učinite.
- Kada se piletina krilima napravi, prebacite ih na čistu zdjelu dok je još vruća i ulijte ostatak glazura. Bacite sve dok se svi pileći krilci dobro ne oblože i prenesu na tanjur za posluživanje. Pustite da se ohladi da se zagrije prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 458 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrij | 1.038 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 39 g |