Vi nikada nećete se smjestiti na zamrznuti kontejner sladoleda koji je kupljen u trgovini nakon što ste kušali ove krhke, lijepo utisnute norveške kolačiće. Ako nikada prije niste peculi krumkake, pogledajte ove ilustrirane, korak po korak upute za korištenje krumkake željeza.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca, omekšati na sobnu temperaturu
- 1/2 šalice bijelog šećera
- 3 jaja
- 1 čašu brašna
- 1/2 tsp. vanilija
- 1/2 tsp. svježe tlo
- kardamom
- 6 tbsp. voda
Kako napraviti
- Krema zajedno maslac i šećer. Umiješajte jaja, jednu po jednu. Dodajte vanilije i zemlju kardamom. Umiješajte u brašnu, dobro se miješajte. Dodajte vodu dok tijesto ne bude konzistencija debelog umaka od vrhnja.
- Lagano podmazujte dvije strane krumkake željeza sa sprejem za kuhanje ili rastopljenim maslacem ( Alternativa: ako koristite električnu krumkake pećnicu, slijedite upute proizvođača). Zagrijte željezo preko srednje do srednje visokog plamenika dok kapljica vode ne curi na površini; kako biste spriječili oštećenje željeza i zadržali kolačiće od zapaljenja, nemojte zagrijavati preko najvišeg položaja. Zakačite žlicu žlice tijesto na sredinu željeza. Zatvorite željezo, čvrsto stisnite ručke kako biste širili tijesto (ali ne tako čvrsto da tijesto propadne po stranama željeza.) Napomena: Zbog sadržaja maslaca tijesta, propuštanja koja su pogodila plamenik uzrokuju zanimljivu aktivnost plamena. ručnik na ruci kako biste brzo uklonili sve curenje i spriječili pečenje krumkake flambé !). Pecite 30 sekundi, preklopite željezo i pecite još 30 sekundi. Otvorite glačalo natrag u početni položaj, otvorite i odmah kolačiće kruži oko krumkake konusa ili drške drvene žlice. Skinite konus i pustite da se ohladi na stalak.
- Čuvajte u čvrsto zatvorenom spremniku da biste zadržali oštrinu.
Krumkake je jednako ukusan kad se poslužuje sam ili kada je napunjen šlagom i / ili voćem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 78 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrij | 69 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |