Sirutke s aromatiziranim češnjakima, zajedno sa sauteed češnjaka, dodajte prekrasnu dubinu okusa na ovaj vlažan, klasičan i ukusan recept za češnjak meatloaf. Ovaj recept je neuobičajen jer koristi i mljevenu govedinu i zemlju puricu. Rezultat je lakši mesni lanac koji nema toliko masnoće.
Tiho puretina obično se nalazi u trgovini u dva oblika: sva bijela mesa i kombinacija bijelog i tamnog mesa. Možete upotrijebiti bilo koju vrstu u ovom jednostavnom receptu.
Čokoladni aromatizirani krutoni također su dostupni u trgovinama. Možete napraviti svoj vlastiti, ako želite; samo pirjati kockice kruha u maslacu s češnjaka ili dva češnjaka.
Povrće se zajedno skuha prije nego što se meso dodaju u ovom receptu, kao u svim mojim receptima od mesnih listića , jer će manje mješavina biti mekana što će biti kruha. I dodavanje nekuhanog povrća na meso obično ne radi. Mesna okrugla mješavina ne peče dovoljno dugo da zadovolji povrće na zadovoljavajući način.
U ovom jednostavnom receptu možete upotrijebiti i druge povrće. Rešetkani mrkuti ili sitno sjeckani gljivi bili bi ukusni.
Poslužite ovaj flavorful meatloaf s zelenom salatom bacajući avokado i rajčica od grožđa, neki kvrgavi krumpir i neki kruhovi sa strane.
Što vam treba
- 1 čašu s okusom češnjaka
- 1/2 čajnu žličicu sol češnjaka
- 1/4 čajne žličice bijelog papra
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 sitno sjeckani luk
- 1/2 šalice
- sitno sjeckani crveni papar
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 jaja, pretučena
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 1 funta mljeveno puretina, lagano ili tamno meso
- 1/2 šalice ketchupa
- 2 žlice meda
- 1/2 čajna žličica suhog lišća timijana
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Raspršite posudu za broilice s prorezima urezanim u njega (tako da se masno tkivo odvlače) s nepristupačnim sprejem za kuhanje i stavite na stranu.
Crush croutons, bilo u procesoru za hranu, ili u plastičnoj vrećici. s valjkom. Pomiješajte s čašom soli i bijelim paprom u veliku zdjelu i stavite na stranu.
U srednjoj tavi, pečite češnjak, luk i papriku u maslinovom ulju dok ne dobijete natječu. Dodajte u zdjelu s mrvicama krune.
Dodajte jaja u smjesu biljaka i dobro promiješajte. Dodajte meso i lagano, ali temeljito pomiješajte s rukama da se kombiniraju.
Oblikujte mesnu smjesu u kruh na pripremljenoj posudi za prženje broku.
U maloj posudi kombinirajte ketchup, med i timijan i dobro izmiješajte. Obrišite polovicu ove mješavine preko kruha.
Pecite meso na 350 ° C 60-70 minuta dok se unutrašnja temperatura ne zagrijava za 165 ° C, četkanje s preostalim smjesom ketchupa na pola puta tijekom pečenja.
Pokrijte foliju i neka mesna okrugla stavi 10 minuta prije rezanja na posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 332 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrij | 608 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 30 g |