Ovi turski hamburgeri su napravljeni s kombinacijom purica bedara i purica dojke, čineći ih mršav, ali još uvijek sočan.
Ovi vlažni i sočni turski hamburgeri su začinjeni sitnim sjeckanim lukom, češnjakom, cilantrom i sokom od limete. Osim toga, ove dobro pripremljene turke hamburgere su niske u masti i kalorija. Ako nisi ljubitelj cilantro, slobodno ga ostavite ili dodajte malo sjeckanog svježeg peršina.
Vrh ove lagane pečene hamburgere s okusom salse ili maštovitom sirracha majoneze mješavinom .
Što vam treba
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3/4 šalice sitno sjeckani luk
- 2 češnjaka, fino mljeveno
- 1 funta bedrenih purica
- 1 funta mljevena prsa od puretine
- 3 žlice sjeckanog cilantro *
- 2 žlice limunovog soka ili sok od limete
- 1 čajna žličica začinjena kreolom ili začinjena mješavina soli
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/3 šalice suhih suhih mrvica kruha, nepristojno
- 1 veliki jaje, lagano pretučen
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F. Linirajte obrubljenu pločicu za pečenje s aluminijskom folijom; lagano prskati sa nepristupačnim sprejem za kuhanje.
- U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje topline. Dodajte sitno sjeckani luk i kuhajte, miješajući, sve dok se luk nije nježno i počinje smeđe. Dodajte mljeveno češnjak i nastavite kuhati, miješajući, oko 2 minute.
- Kombinirajte tikvicu s sjeckanim cilantro, limunom ili sokom od limete, začinima, mrvicama od krušaka, jajaškom i mješavinom luka i češnjaka. Pomiješajte dok se sastojci ne dobro miješaju.
- Oblikujte smjesu turske u hamburgere od 3 grama. Rasporedite hamburgere na pripremljenu posudu za pečenje.
- Pecite burgere na 400 F 20 do 25 minuta, ili dok ne kuhate. **
- Poslužite ove okusne hamburgere s velikom salsi, pikantnom majonezu chili ili umakom od roštilja.
- Čini oko 8 do 12 puretina ili klizača, ovisno o veličini.
* Koristite nasjeckani svježi peršin umjesto korijena ako ne brinete za okus korijena.
** Prema foodsafety.gov, meso peradi mora biti kuhano na najmanje 165 F na termometru za hranu. Provjerite hamburgere pomoću termometra koji je odmah pročitan, umetnut u najgušći dio hamburgera.
Možda bi vam se sviđali
Ground Turska Burritos s refried grahom
Ground Turska Chili, Stovetop ili Crock Pot
Osnovni turski hamburgeri s maslinastom grudom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 172 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrij | 744 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 17 g |